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Gastronomía

Los restaurantes que pierden sus estrellas Michelin en España y los motivos

Los inspectores de la Guía Michelin 2022 han decidido quitar su reconocimiento a los siguientes proyectos

Cuántos restaurantes con Estrella Michelin hay en España

Mapa interactivo con todas las estrellas Michelin y el listado de los nuevos Bib Gourmand en España

Gala de la Guía Michelin 2022 celebrada ayer en Valencia

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La Guía Michelin deja cada año un reguero de estrellas perdidas, algunas de ellas por el cierre o el traslado de un restaurante que fue reconocido en la anterior edición, y otras por decisión propia de los inspectores de esta publicación en visitas ... posteriores. Así, tras el análisis del nuevo firmamento de proyectos gastronómicos que gozan de este reconocimiento y, en comparación con la guía en vigor, perderán la estrella los siguientes establecimientos españoles –dos con dos estrellas y el resto con una–. Ninguno de los tres estrellas reconocidos en 2021 pierde su categoría .

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