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Día de la Madre: regalos gourmet para mamás con buen gusto

Vinos, pasteles, experiencias... Aquí tienes algunas ideas para acertar seguro en esta cita tan especial

Laura Pintos

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Cuando se acerca el Día de la Madre son muchos los clásicos que saltan a la mente: desde ramos de flores hasta cajas de bombones, pasando por tecnología , perfumes o joyas . Sin embargo, este día tan especial que se celebra cada primer domingo de mayo también puede sorprender con regalos originales para madres gourmet. Estas son algunas de las ideas con las que conquistar, además de su corazón, su paladar.

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Tarta de la Ama, homenaje a la tarta de galletas de toda la vida, en Madreamiga ABC

Tarta de la Ama, oda a la de galletas

Madreamiga, el obrador madrileño evolución de la reconocida panadería La Miguiña fundada por Begoña San Pedro, presenta una versión renovada de la tarta de galletas de toda la vida para este día tan especial: la Tarta de la Ama . Una tarta que San Pedro dedica a todas las madres golosas que tienen la receta de la clásica tarta de galletas en su repertorio y que, aunque es un dulce extensamente conocido en España, se diferencia del resto por contar con el 100% de ingredientes de primera calidad y, en su mayor parte, de procedencia local y natural, señas de identidad de todos los productos del obrador.

«He querido dedicar este postre a todas esas madres que lo dan todo por nosotros, que nos miman, enseñan y alimentan. ¿Quién no ha comido en su infancia una tarta de galletas preparada por nuestra madre? Pues es el momento de devolverles ese favor, de que sean ellas las que disfruten comiendo un dulce que han hecho tantas veces, pero en una versión pensada para ellas, con sabores para un paladar de adulto, pero que, a su vez, puedan compartir con sus hijos, sean de la edad que sean, porque siempre seremos sus niños y ellas siempre serán nuestras mamás», dice.

Estará disponible hasta el próximo lunes 3 de mayo para su venta en su local del barrio de Tetuán (Calle Teruel, 26), así como para su entrega a domicilio a través de www.madreamiga.com y de Uber Eats, solo dentro de la M-40 en Madrid.

2

'Pack' especial para el Día de la Madre 'Whats a mum needs' ABC

Todo lo que necesita una 'winelover'

La Compañía de vinos Vintae se une al proyecto artístico 'El Embarazo de los Unicornios' para crear un original 'pack' de regalo para el Día de la Madre. Incluye todo lo que una gran madre necesita para seguir siendo la mejor: una botella a elegir entre dos de los más especiales de Vintae (el blanco Libalis o el tinto Le Naturel) y una camiseta diseñada por 'El Embarazo de los unicornios', confeccionada con algodón orgánico de comercio justo y sostenible, disponible en dos colores y varias tallas. Con ella, las madres podrán presumir orgullosas de todo eso que les pide el cuerpo para sobrevivir a la maternidad: «wine, mambo, sleep and repeat». El estuche 'What a mum needs' –«todo lo que necesita una madre»– está disponible en exclusiva en devinosconvintae.com a un precio de 38 euros.

3

Cajas diseñadas por Pils Ferrer para la casa Manolo Bakes ABC

Bollería sofisticada en cajas únicas

La ilustradora Pils Ferrer ha diseñado una caja especial para la casa Manolo Bakes , célebre por sus 'manolitos' –pequeñas variedades de croissants que hacen las delicias de los más golosos–. Arquitecta de profesión, Pilar García-Ferrer ha estado interesada desde sus años de colegio en el mundo de las artes plásticas y visuales. En los últimos tiempos se ha convertido en una artista muy reconocida, definida como la 'reina del collage', siendo una ilustradora referente en las redes sociales, donde cuenta con más de 55.000 seguidores, y colaborando activamente en múltiples proyectos como este. Esta edición especial del Día de la Madre se podrá adquirir hasta el primer domingo de mayo. Asimismo se celebrará un sorteo en redes sociales de las ilustraciones que protagonizan esta edición enmarcadas.

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Caja de colección de Jabu para el Día de la Madre ABC

Caja colección de jamón 100% ibérico

Piezas únicas hechas a mano. Jamones de bellota 100% ibéricos obtenidos tras cuatro años de elaboración minuciosa bajo la atenta mirada de los artesanos. Cada pieza tiene sus propios matices. Jabu ofrece una edición limitada de sobres con el jamón cortado a mano y presentado en una caja de colección para las madres más sibaritas. Un estuche fácil de conservar y consumir –el jamón viene cortado a mano y con las instrucciones para ser consumido en una presentación óptima– está compuesto por 20 ó 40 sobres –350 y 550 euros, respectivamente– de 85 gramos cada uno.

5

Cesta de Amasa para el Día de la Madre ABC

Díselo con panes, dulces y salados

Silene da Rocha , conocida por su televisivo paso por MasterChef, emprendió uno de los proyectos más interesantes relacionados con el mundo del pan artesano en Madrid. Amasa, que así se llama su obrador basado en la sostenibilidad de los productos que emplea, tiene nombre de mujer. Silene se ha rodeado de ellas para elaborar sus panes y pasteles, y por el Día de la Madre preparará con ellos cestas especiales. Un festín de productos dulces y salados, elaborados de forma artesanal y contenidos en una cesta de mimbre que se puede personalizar y enviar a toda España. Incluye un pan a elegir entre todas las variedades de Amasa , bollería artesanal, 'croissant', pan de queso, 'cinnamon roll', 'bagel', surtido de galletas de espelta y centeno, magdalenas, aceite de oliva virgen extra y una 'Tarta Primavera' con bizcocho ligero de almendras, mousse de mascarpone, frutos rojos y fresas frescas. Esta cesta, que se puede adquirir a través de su web o en sus locales de Las Rozas y Majadahonda, tiene un precio de 49€, pero puede personalizarse desde 29€ con una selección de productos elegidos. Calle Dublín, 25A, Las Rozas de Madrid.

6

Cervezas de cacao de Alhambra y vela de Govalis ABC

Experiencia para madres cerveceras

Cervezas Alhambra y la casa de velas aromáticas Govalis se han unido para elaborar un 'pack' de regalo especial con motivo del Día de la Madre . Su propuesta, para madres cerveceras, se compone de dos de las botellas numeradas de la serie especial de Alhambra, que en esta ocasión está inspirada en el mundo del cacao, acompañadas de dos copas perfectas para degustar todos sus matices; y la vela aromática exclusiva 'Un momento irrepetible' elaborada de forma artesanal. Por un lado, una botella de estilo 'Stout' elaborada con cacao y piel de naranja –de aromas tostados y torrefactos, con cuerpo y amargor moderados–. Por otro, una botella inspirada en el estilo 'Imperial Stout', creada con cacao y chile chipotle –de matices ahumados con notas de caramelo y chocolate, densa en boca con contraste entre dulce y amargo con final ácido y salado–. La vela que acompaña esta selección «presenta una fragancia cítrica y dulce, que contiene notas aromáticas en armonía con las cervezas».

7

Bruch en BuleBule ABC

Brunch y coctelería clásica

Para las madres amantes del espectáculo y la buena música, Bule Bule propone disfrutar de una sesión de ocio en el Día de la Madre. Desde las 13 horas, el primer domingo de mayo va a saber a huevos 'benedict', 'pancakes' artesanos y croissants y a coctelería clásica y de autor acompañada de espectáculo, música y diversión. Una suerte de elaboraciones pensadas y materializadas por el chef Pepe Roch y su equipo, con las que degustar «lo mejor de esta comida creada en la Inglaterra del siglo XIX, en un escenario perfecto para un agradable y divertido día por y para las madres». Calle de Marqués de Valdeiglesias, 6.

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'Layer Cake', tarta de rosas creada por el chef Ricardo Vélez para el Día de la Madre

Flores, mejor si son con tarta

En Moulin Chocolat el Día de la Madre se celebra con flores y tarta . Propuestas basadas en el placer efímero que se combinan en una 'Layer Cake', coronada por una rosa natural. Este dulce regalo se elabora sobre una base de bizcocho genovés al que se añade una crema de rosa con coulis de frambuesa y de fresa. Ricardo Vélez suma a sus ideas para esta cita especial otras dos creaciones que estarán disponibles únicamente esta semana. Para perfiles más clásicos, el chef dulce ha preparado una 'charlotte' de fresa, con su bizcocho 'Gioconda' con cremoso de pistacho, nata y fresas. Y como colofón, el 'Clavel de Vélez', una mousse de chocolate con leche, interior de cremoso de fresa y un clavel protagonista elaborado con avellana. Todas ellas se hacen por encargo. Calle de Alcalá, 77.

9

Bruch del Hotel Vincci The Mint de la Gran Vía ABC

Relajarse con la Gran Vía a los pies

El Hotel Vincci The Mint ha ideado su «plan perfecto» para disfrutar del Día de la Madre «aprovechando al máximo el bien más preciado que tenemos con ella: el tiempo». Por ello, ha diseñado un plan gastronómico adaptado a los gustos y preferencias de cada madre. Varios tipos de brunch que serán servidos en la terraza The Mint Roof (Gran Vía, 10). Este espacio está protagonizado por un ambiente desenfadado al aire libre, con vistas a la ciudad y su característico 'foodtruck'. Las opciones son un 'Detox Brunch' –'smoothie', bol de semillas de chía, moras y cítricos, tosta de aguacate, tomate seco y rúcula, 'hot dog' de calabaza y zanahoria y fruta osmotizada–; un 'Gourmet Brunch' –vermut Petroni, bol de 'pitcher müsli', tosta de salmón ahumado con puerros confitados y salsa tártara, hamburguesa italiana de wagyu, cremoso de tarta de queso con mermelada de naranja y chocolate–; el 'Adventure Brunch' –cóctel, bol de fruta de temporada con kéfir y té matcha, pan 'naan' con curry de maíz, hamburguesa mexicana de pollo y mousse de yuzu–; el 'British Brunch' –cerveza, bol de 'porridge' con arándanos y chantilly, tosta de 'Sunday Roast' con su guarnición, 'baked beans' con salchicha y huevo y pastitas de té–. Su precio es de 29 euros por persona. Los que quieran personalizar aún más estas opciones pueden complementarlas con un extra: una copa o combinado, un cóctel o champán. Los más pequeños de la casa también podrán disfrutar de su propio 'mini brunch' –15 euros cada niño– pensado especialmente para ellos. Imprescindible reserva.

10

Flamingo Rosé, de Bodega Conde de San Cristobal ABC

Un rosado «muy osado»

La Bodega Conde de San Cristóbal propone celebrar el Día de la Madre con Flamingo Rosé , un rosado que definen como «muy osado». «Se trata de un vino de parcela, delicado y armonioso, la referencia perfecta para madres que ponen en valor vinos únicos, de producción limitada y con personalidad», explican desde la casa de la Ribera del Duero. Esta idea de regalo, con la que presentar su nueva añada 2020, se complementa con el 'terracita pack', un estuche que incluye dos botellas y una bolsa cubitera de color fucsia intenso. Este caldo, con alma de tinto, se elabora exclusivamente a partir de tinto fino procedente de las mejores parcelas situadas a 900 metros de altitud, en las terrazas más altas del río Duero, en la llamada 'milla de oro' de la Denominación de Origen. «Es muy expresivo y floral en nariz, con aromas de cerezas, grosellas y notas de yogur», explican. En Madrid, este 'pack' se puede encontrar en la tienda de Lavinia –José Ortega y Gasset, 16–.

11

Hendrick's Lunar ABC

Madre, como Luna, no hay más que una

La maestra destiladora de Hendrick’s, Lesley Gracie, se ha inspirado en los fenómenos que la luna tenía en la flora de los jardines de su Gin Palace y, tras su observación, ha creado Hendrick's Lunar . Esta nueva ginebra, de producción limitada, es en sí misma un homenaje a la influencia que este satélite ejerce sobre la naturaleza que crece en la tierra, ya que se infusiona con flores que únicamente florecen bajo sus efectos, así como a la multitud de fenómenos astronómicos que tendrán lugar en 2021. Una filosofía, basada en la biodinámica estudiada por científicos como Rudolf Steiner y llevada a la práctica en otros campos como la gastronomía por chefs con estrella Michelin como Mauro Colagreco. Disponible en una selección de cadenas de distribución, tiendas especializadas y gourmet.

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