Infertilidad, abortos..., lo que esconde que seas celiaca y no lo sepas

¿Qué síntomas tiene?

Provoca muchos problemas digestivos e intestinales como diarrea, estreñimiento, dolor abdominal, hinchazón, gases, cansancio, náuseas, fatiga crónica, pérdida de peso sin causa justificada, anemia, déficits de minerales y vitaminas, dolor articular, dolor de cabeza y puede llegar a provocar problemas en la piel (dermatitis, eczemas, rosáceas…).

¿Es cierto que si no se trata en las niñas a la larga no permite su correcto crecimiento y corren el riesgo de sufrir abortos o cáncer?

La celiaquía sí puede provocar un retraso en el desarrollo en los niños que no hayan sido diagnosticados. Y, por otra parte, las mujeres que sean celiacas y no lo sepan y, por tanto coman gluten, tienen más probabilidad de tener problemas de fertilidad y una mayor tasa de abortos. Hasta ahora no se tiene la información suficiente como para poder asociar celiaquía y cáncer.

¿Es adecuado que toda la familia tome alimentos sin gluten cuando uno de su miembros es celiaco?

Que una persona que no es celiaca deje de tomar gluten no tiene sentido, a priori. Primero deberíamos saber si aun no siendo celiaco tiene una predisposición o una intolerancia. Si los productos que consume la persona celiaca son de calidad (no procesados) entonces no haría daño a alguien que no es celiaco.

¿Qué consecuencias tiene no tomar gluten si una persona no es celiaca?

Si no eres celiaco, y te has hecho todas las pruebas para saberlo, no es coherente dejar de tomar gluten. Otra cosa es que no te hayas hecho todas las pruebas, y dejes de tomar gluten. En ese caso si esa persona se hiciera una analítica de sangre posteriormente, para valorar anticuerpos del gluten, saldría que no es celiaco, pero puede ser un falso negativo, ya que al no comer gluten no se podrá diagnosticar. Consecuencias como tal a nivel fisiológico no se han descrito. Pero de lo que sí tenemos estudios es de que las personas que comen comida “libre de gluten” (procesados) tienen niveles de azúcar en sangre más elevado, y es porque han pasado a comer productos más procesados e industriales con muchos azucares, pero si la persona celiaca (o intolerante) toma granos que de manera natural no contienen gluten, no va a perjudicarle, al contrario. Lo importante es que al hacer el cambio en la alimentación sean de productos de calidad y sin procesar.

¿Por qué son tan caros estos alimentos sin gluten?

Justamente por todo el proceso que tienen que pasar esto alimentos para quitarles el gluten. Come algo que sea de maíz (que no tiene gluten de manera natural) no es caro, lo que es caro es comer algo de trigo que le hayan quitado el gluten y hayan tenido que meterle gomas, azucares, aditivos…

¿Cuál es la razón de que determinados productos de consumo que aparentemente no deberían llevar glúten, sí lo tienen?

La industria lo utiliza para dar elasticidad o espesor a los alimentos. Por eso nosotras desde Onêt siempre recomendamos comida real, no procesados, para evitar productos que alteran nuestro hígado, intestino, hormonas, sistema nervioso…

¿El que es celiaco lo es para toda la vida?

Así es. Es una condición genética, el celiaco lo es para siempre.