Los hábitos de la gente delgada que no hace dieta

Para ello propone descubrir la « inteligencia del estómago », aceptar las señales del cuerpo y liberarse de la « mentalidad de dieta » que es, según asegura, la causante de la ansiedad, la culpabilidad y el sobrepeso.

Su método se basa en sustituir progresivamente los hábitos negativos por otros nuevos, más positivos, que ayuden a reconectar con el cuerpo.

Desde la infancia nos dijeron que debíamos comer a unas horas determinadas, aunque no tuviéramos hambre y, en algunos casos, aprendimos incluso que nos teníamos que comer todo lo que había en el plato «porque en casa no se tira la comida». Esto es algo que, según explica el experto, ha creado unos automatismos que invita a romper planteando una pregunta sencilla: « ¿Realmente tengo hambre? ». A su juicio, esta pregunta nos conecta con el estómago y ayuda a elegir conscientemente si queremos comer o no, así como a distinguir entre el «hambre física» el «hambre emocional». El experto aclara, no obstante, que su método no habla del ayuno ni de dejar de comer, sino de «escuchar las señales que identifican el hambre física».

Ni móviles, ni televisión, ni radio, ni libros, ni revistas. «Cuando comas, come», propone Luis Navarro, parafraseando a su abuela y asegurando que estar «presente» cuando comemos es fundamental para sentir una sensación de saciedad .

El experto invita a degustar la comida sin prisa, pero afirma que tampoco es necesario hacer pausas de forma artificial, sino que lo ideal es adaptar el ritmo de masticación en función del alimento.

A su juicio, toda prohibición, control o privación de comida lleva al exceso y al atracón. «Los alimentos que engordan no existen. Todo engorda si comes demasiado. Nada engorda si tu cuerpo lo gasta. Lo que te ha engordado es el conjunto de lo que has comido», aclara.

Una de las formas de sentir saciedad, según explica, es notar que lo que estamos comiendo no tiene ningún sabor, es una pasta en la boca. «Esto pasa porque el centro del placer del cerebro asociado a la alimentación ha detectado que no te hace falta más energía», afirma.

El autor invita a reflexionar sobre los hábitos alimentarios de modo que seamos capaces de comer lo que necesitamos y también de parar cuando se tiene suficiente.