Identifican casos de desnutrición en ancianos con la medida de la circunferencia del cuello

Para el desarrollo del estudio, publicado en la revista « Nutrition », el equipo ha utilizados los datos antropométricos de 352 ancianos que se encontraban en residencias de Zaragoza y los resultados del cuestionario «Mini Nutritional Assessment» (MNA). Después, se aplicaron métodos estadísticos para encontrar la asociación entre la nutrición y la medida del cuello.

En este sentido, Beatriz Lardiés, investigadora del Hospital Universitario Miguel Servet y coautora del estudio, ha explicado que el punto para detectar riesgo de desnutrición durante el seguimiento fue de 37,8 centímetros en los hombres y 35,2 para las mujeres .

Así, se ha diagnosticado malnutrición en el 48,3% de las mujeres participantes y en el 45,5% de los hombres . Tras estos resultados es «fundamental» realizar una valoración nutricional y considerar otros parámetros clínicos para comprobar los hallazgos, ya que «el diagnóstico de desnutrición no puede hacerse con un único parámetro antropométrico, aunque sí puede ayudar a identificarla».

No obstante, la experta ha puesto de relieve que aunque el estudio se ha realizado en residencias de ancianos, sus resultados puede ser aplicados a poblaciones de similares características «pero no podemos asegurar que los datos sean válidos en otros grupos poblacionales».