Lamprea en lata de conservas de Cambados
Mientras llegan las frescas, o cuando no es temporada, los adictos pueden consolarse con esta buena lamprea enlatada
Lamprea en lata de conservas de Cambados
Está a punto de comenzar la temporada de la lamprea. Estos peculiares peces milenarios remontarán el Miño y otros ríos gallegos para desovar y entonces serán capturados y consumidos. Su carne, que se paga a precio elevado, es una verdadera exquisitez, aunque por su sabor ... potente y por su peculiar textura no gusta a todo el mundo.
Mientras llegan las frescas, o cuando no es temporada, los adictos pueden consolarse con esta buena lamprea enlatada que elabora artesanalmente la empresa Conservas de Cambados. Lampreas del río Miño preparadas a la manera más tradicional, a la bordelesa, con una salsa hecha con la propia sangre del pez, vino tinto de uva mencía, puerro, cebolla, aceite de oliva y sal. Para buenos gourmets.
Lata de 260 gramos: 30 euros.
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