Tartar de algas a la aceituna negra Porto Muiños
Resulta perfecto como guarnición de carnes y pescados
Porto Muiños es una empresa familiar de Cambre (La Coruña) que se dedica desde hace años a la recogida y cultivo de todo tipo de algas. Las sirve frescas a restaurantes de toda España, y también las elabora envasadas, bien solas, bien con otros productos del mar. De su línea de conservas elaboradas destacan los diferentes tartar de algas, especialmente el que lleva curry y este que hoy recogemos, con aceitunas negras, que recuerda a una tapenade. Resulta perfecto como guarnición de carnes y pescados, para utilizar en ensaladas o simplemente para tomar como aperitivo untado sobre tostadas de pan.
Precio del tarro de 150 gramos: 5,50 euros. www.portomuinos.com
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