Tendencias nupciales: Así serán las bodas en 2022

Las parejas, muchas de ellas tras aplazar y posponer su enlace en varias ocasiones, apuestan ahora por celebrar su amor a lo grande pero con una fiesta menos formal, compartida eso sí con sus invitados, que de media en España rondan los 130, según el 'Libro Imprescindible de las Bodas' , del profesor de Esade Carles Torrecilla.

Los novios quieren celebraciones menos protocolarias, creando una ‘etiqueta moderna’ que pone en el epicentro a sus amigos y familiares. En este sentido, el invitado se convierte en una pieza clave del gran día , que para muchos puede ser el primer encuentro después de mucho tiempo, en el que disfrutar de una gran fiesta. Por eso, la pareja buscará mimarlos más que nunca y hacerlos sentir como en casa. Se apuesta por la personalización y la creatividad, para que ese día sea recordado siempre y los invitados se sorprendan con los detalles. Será tendencia por ejemplo que la pareja decida servir el día de su boda el mismo vino con el que brindaron en su primera cita o que elaboren el menú del gran día con platos típicos de sus distintos viajes por el mundo.

Siguiendo la tendencia de romper con el protocolo, las bodas también se trasladan a los días entre semana . Esta es una tendencia que ya se venía dando en 2021, pero en 2022 coge fuerza tanto por el aumento de la demanda y las fechas llenas, como por el hecho de que celebrar una boda entre semana le hace adquirir un aire mucho más informal. Incluso muchas parejas se decantarán por 'destination weddings locales' o los llamados 'weekends weddings', celebrar la boda en varios días en forma de escapada en un destino cercano al sitio donde residen. De igual manera, la tecnología seguirá siendo protagonista en un día tan importante . El 'livestreaming', para hacer sentir cerca a los que están lejos, y la comunicación digital con los invitados (web de boda, confirmación de asistencia…) será algo característico de las bodas de 2022, tal y como se desprende del informe elaborado por 'The Knot Worldwide' , grupo internacional al que pertenece Bodas.net .

El estilo Bridgerton y la popular estética 'cattagecore' marcan la principal tendencia en decoración de las bodas de 2022 , que seguirán celebrándose al aire libre en la mayoría de ocasiones. En concreto, según una encuesta realizada por el portal Bodas.net a las parejas que se casarán en los próximos meses, el 42% afirmó que tenía pensado hacer el banquete al aire libre . Los jardines acogedores, las hermosas decoraciones florales, las instalaciones con asientos de terciopelo y los adornos dorados aportarán un toque ‘chic’ al escenario campestre para una fiesta en exterior de lo más elegante, pero a la vez con intención de hacerla parecer casual.

Un marcado estilo bucólino, largas mesas rectangulares, centros de mesa de estilo bohemio y vegetal con un toque ‘chic’ , con mantelerías y vajillas de estilo 'jouy' o de cristal de colores para aportar un toque vintage y hacer contraste con el resto de colores más neutros se combinarán con elementos como fibras naturales, el ratán o la arpillera, la madera trabajada, pero también natural, las sillas 'wishbone' y los asientos de felpa en tonos neutros, para crear una estética terrenal y confortable que ya se venía dando en 2021 pero que vivirá su esplendor en 2022.

La gastronomía seguirá siendo un eje esencial en las celebraciones. Las porciones individuales seguirán estando presentes pero ahora ya no solo buscando cumplir las medidas de higiene y seguridad, sino también para aportar un lujo renovado : raciones individuales de nivel y con estilo con degustaciones de caviar, preparación de sushi, o bandejas de postre, entre otras opciones. Los 'corners foods' seguirán estando presentes y el 'wedding brunch' llega pisando fuerte como una de las tendencias más novedosas. Se trata de un tipo de banquete que recueda a este formato de comida con platos como los huevos, el pollo frito, los gofres o las mimosas para beber; y que aporta un ambiente mucho más distendido y totalmente fuera de lo protocolario. Esta opción se convertirá en la favorita para aquellas parejas que quieran hacer una fiesta paralela a la boda con aquellas personas no tan cercanas, pero con las que igualmente no quieren dejar de compartir un momento tan importante.

Las tartas de boda dejarán de ser discretas y se impondrá un estilo mucho más llamativo con flores, adornos y texturas. Además, siguiendo el estilo llamativo, la presentación de la tarta se convertirá en todo un acontecimiento. De igual manera, las mesas dulces con porciones individuales de tarta y otros postres como helados, macarons o incluso churros, también serán tendencia. Esto último muy enfocado n. Si bien, todo lo que respecta al banquete, busca y presta mucha más atención a la cocina 'eco friendly' y de residuos cero, apostando por cocina local y alimentos de proximidad, tal y como se desprende del informe presetaco por Bodas.net, del cual también se desprende que el 31% de las parejas considera imprescindible elegir alimentos de cercanía para el banquete .

Las opciones veganas y las alternativas para invitados intolerantes a algún alimento, siguiendo la tendencia de mimar y personalizar la experiencia de cada invitado; así como las opciones para aquellos que no beban alcohol incluyendo en la carta de bebidas los llamados 'mocktails ' a la lista, combinados con cócteles de autor con guarniciones y presentaciones muy instagrameables.