Cocinar una paella nunca había sido tan caro. El arroz, el aceite, el conejo, el pollo, la alcachofa o las judías. La subida de todos estos ingredientes es histórica y lo peor es que no parece tener fin porque semana a semana va variando el ... precio. Por eso el plato estrellla valenciano se paga más caro, entre tres y cinco euros más por ración. Pero a pesar de los precios los restaurantes están llenos. Un plato tan típico que ni la inflación puede con él.
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