El Ayuntamiento de Madrid creará escuelas para asegurar el relevo de oficios del siglo XX
La futura Escuela de Hostelería y Alimentación formará desde polleros o carniceros hasta camareros y jefes de sala
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El callejero de Madrid está repleto de oficios antiguos, algunos desaparecidos y otros en vías de extinción. La Ribera de los Curtidores o la calle de los Libreros son huellas de esa ciudad gremial en la que trabajaban con sus propias manos cuchilleros, yeseros, ... botoneras, herradores, latoneros, cofreros, tintoreros, relatores, esparteros, hilanderas, cedaceros... Este lunes, en el pleno del Ayuntamiento de Madrid, Vox propuso crear una Escuela de Artes y Oficios para garantizar el relevo generacional de esas profesiones del siglo pasado que aún se demandan. La propuesta salió adelante con el apoyo de todos los grupos municipales, aunque con matices.
El PP, que incluyó en su programa electoral esa escuela de oficios, ya está trabajando en una futura Escuela de Hostelería y Alimentación para aprendices. El objetivo es preservar las profesiones en el comercio especializado y los mercados municipales y combatir el paro juvenil. Después de la petición de Vox, la concejal de Economía, Innovación y Hacienda, Engracia Hidalgo, recordó que el Gobierno municipal «ya tiene previsto incentivar el trabajo en el ámbito de la formación en materia de oficios». «Concretamente vamos a poner en marcha la Escuela de Hostelería y Alimentación, pues no en vano existe una gran demanda de carniceros, charcuteros, polleros, pescaderos, panaderos. Y qué decir del sector hotelero, con puestos tan importantes como jefes de sala, camareros o cocineros», enumeró.
El equipo de Hidalgo también está perfilando otros centros de formación, siempre «en el marco de la Agencia para el Empleo» y dentro de la estrategia municipal hasta 2027, como la «Escuela Verde y Otros Oficios», orientada a albañiles, carpinteros, pintores, electricistas y fontaneros, en colaboración con la Fundación Laboral de Construcción y la Universidad Complutense. En tercer lugar, la edil mencionó una nueva Escuela de Talento Digital, dedicada a la alfabetización y formación en competencias digitales.
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Todas estas academias serían «eminentemente prácticas», en línea con la proposición de Vox. «La figura del aprendiz frente al joven titulado universitario aparece hoy como una buena alternativa para combatir el paro juvenil y la escasez de determinadas habilidades», dijo el concejal Fernando Martínez Vidal. No habrá una Escuela de Artes y Oficios como tal, sino varios centros encaminados al mismo objetivo.
El centenario de Moyano
Martínez Vidal también defendió en el hemiciclo otra propuesta que se aprobó con algunas modificaciones. El edil de Vox propuso entregar la Medalla de Honor a los libreros de la cuesta de Moyano en 2025, cuando se cumple el primer centenario de esta icónica calle de las letras, y organizar toda una fiesta para celebrar esos cien años de actividad. El PP se abstuvo en el primer punto: «Aún no hemos concedido las de 2024, por una cuestión puramente procedimental le pido que entienda, nos vamos a abstener y en 2025 lo retomamos», dijo la responsable de Cultura, Marta Rivera de la Cruz. Sí habrá otras medidas, como una placa conmemorativa.
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