En concreto, hace alusión al artículo 39.5 del VL Acuerdo Laboral Estatal para el sector de la Hostelería, relativo al «incumplimiento de las órdenes e instrucciones de la empresa, o personal delegado de la misma, en el ejercicio regular de sus funciones directivas».
La citada normativa contempla como infracción muy grave (que no es este caso) el «incumplimiento reiterado que implicase quebranto para el trabajo o del mismo se derivase perjuicio notorio para las empresa u otros trabajadores».
En este caso, los hechos que motivan la sanción de tres días sin empleo ni salario pasan por «realizar una consumición de café y no pagarla, lo cual va en contra de la política interna de la empresa».
El influencer valenciano Jesús Soriano, quien ejerce de defensor de los derechos de los profesionales de la hostelería a través de sus cuentas oficiales en las redes sociales bajo la marca Soy Camarero, ha difundido la carta con la sanción y una apostilla: «El café más caro de la historia».
La publicación ha generado cientos de comentarios y ha abierto un debate sobre la decisión de la empresa entre los partidarios y los detractores de que los camareros paguen sus consumiciones durante la jornada laboral en los bares en los que trabajan.
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