No son pocos los amantes del café que quieren disfrutar de su sabor a cualquier hora del día sin temor a pasar la noche en vela. Por ello, recurren a los descafeinados. ¿Pero realmente están estos productos libres de cafeína?
Es una de ... las preguntas frecuentes de los clientes de Mercadona que la cadena de supermercados ha querido aclarar. De hecho, su página web tiene un apartado dedicado a responder a las dudas que los consumidores suelen trasladar a la empresa valenciana, como es el caso.
«El café descafeinado no contiene apenas cafeína pero contiene un porcentaje mínimo. Ninguno de los distintos procesos que se utilizan para eliminar la cafeína deja el café 100% libre de esta sustancia», explica Mercadona.
¿Qué porcentaje de cafeína tiene entonces el café descafeinado? No es el mismo en todos los casos y depende también de la forma en la que se presenta el producto. En el caso del café molido y en cápsulas «no supera el 0.1%». En el café soluble es ligeramente superior, aunque la compañía indica que «no supera el 0.3%».
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