La procedencia del aceite de oliva de Mercadona premiado como uno de los mejores del mundo

Este aceite lo produce Aceites Oro Bailén Galgón 99 SLU , proveedor de la cadena presidida por Juan Roig , y se ha alzado con sendos galardones en el New York International Olive Oil Competition (NYIOOC), y el London International Olive Oil Competitions (London IOOC).

Según informan fuentes de Mercadona , el panel de jueces del NYIOOC, un equipo de expertos que siguen un riguroso protocolo técnico para analizar cada aceite en función de sus características y cualidades sensoriales, ha destacado de Casa Juncal que «es un picual excepcional que cuenta con un intenso aroma a aceituna verde y hierba recién cortada. Posee aromas herbáceos y afrutados de gran complejidad a tomate de vid, alcachofa, trigo verde y almendra. En boca, este aceite sorprende con un delicado y dulce gusto inicial, retrogusto de almendras y finaliza con un agradable y equilibrado picante. Destaca por su sabor persistente y armonioso».

Por su parte, el London IOOC ha destacado en su dictamen que este producto «integra las distintas fases de producción para asegurar una trazabilidad total desde la formación del fruto en el árbol hasta el envasado y comercialización del producto final, logrando así un excelente aceite».

Fuentes de la empresa de distribución de capital valenciano explican que este aceite reconocido a nivel mundial por su calidad, proviene de fincas de olivar de la variedad picual en regadío, situadas en las faldas del parque natural de la Sierra de Andújar, en la provincia de Jaén.

Mercadona recalca que el Aceite de Oliva Virgen Extra Casa Juncal Cosecha Temprana se elabora con las aceitunas recolectadas entre finales de octubre y la primera quincena de noviembre, «estado de maduración en el que este fruto encuentra su punto óptimo para conseguir unas sensaciones olfativas y gustativas más frescas, fragantes, verdes y armoniosas, a la vez que sus componentes más saludables se encuentran en sus valores más altos».

El Casa Juncal se vende en los supermercados de Mercadona en botellas de medio litro a un precio de 3,95 euros.