El aire catalán de una ciudad argentina que es 'capital de la ensaimada'

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Guadalupe Piñeiro Michel

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Se trata de una ciudad puerto, ubicada dentro de la provincia de Buenos Aires, que originalmente llevaba el nombre de Rincón de San Pedro Dávila de los Arrecifes. De fuerte atractivo turístico a lo largo de todo el año, suele ser una opción de escapada de fin de semana para los porteños.

Son varias las características que unen a la ciudad bonaerense de San Pedro a las tradiciones propias de Cataluña. Especialmente, sobresalen dos de ellas. La primera radica en la existencia del Casal Catalán de San Pedro. Allí se dan cita con regularidad los miembros de la comunidad catalana que residen por la zona. Este espacio es relativamente nuevo en la ciudad: fue creado en el mes de marzo de 2024. «Comenzó con 22 personas», recuerda en diálogo con ABC Stella MarisGinesta Martí, presidenta del casal, quien sostiene además que, en apenas un año, sus organizadores han logrado cuadruplicar la cantidad de asistentes a los encuentros. Con respecto a la frecuencia de sus encuentros, cuenta: «Nos reunimos una vez al mes».

Los días 6 de cada mes los descendientes de catalanes de la ciudad se dan cita en el casal para reunirse y honrar las costumbres de sus ancestros. Este espacio, a su vez, ofrece prácticas de sardana, celebra la fiesta de San Juan, así como clases de catalán y distintas propuestas gastronómicas.

Por supuesto, el día de Sant Jordi tampoco pasa desapercibido para la comunidad catalana de San Pedro. De hecho, cada 23 de abril desde el casal se organiza una Fiesta de la Rosa y el Libro. Este año el punto de encuentro para la celebración ha sido la localidad de Río Tala, donde los descendientes de catalanes se dieron cita para honrar a sus ancestros con una ceremonia única. «San Jordi convocó bastante», dice Martí.

Entre las actividades musicales que se organizan desde el casal también destacan algunas propuestas en honor a artistas de origen catalán, como es el caso del tributo a Joan Manuel Serrat. «Queremos conocer nuestra vasta cultura y tradiciones», reza la convocatoria a unirse que se publica en las redes sociales.

Pero, además del casal, un rasgo que une a San Pedro con Mallorca tiene que ver con la fiesta nacional de la ensaimada, que congrega anualmente a los habitantes interesados en probar este alimento. Cabe tener en cuenta que, en Argentina, esta ciudad perteneciente a la provincia de Buenos Aires es conocida a lo largo del territorio nacional como la 'capital nacional de la ensaimada'.

De hecho, las ensaimadas de San Pedro son –junto con las naranjas- uno de los productos que más atraen a los turistas año a año hacia esta ciudad. Todos los meses de agosto se lleva a cabo allí la Fiesta de la Ensaimada.

Quienes reúnen mensualmente a los descendientes de catalanes aspiran a crecer en número cada vez más. Por ese motivo, invitan a quienes todavía no participan de los encuentros a sumarse a las reuniones. En este sentido, dice Martí a este diario: «Seguimos convocando a los descendientes de inmigrantes catalanes y seguimos aprendiendo sobre la cultura».