Universidad de Valladolid: 'Únete, vive y aprende'

Con el lema 'Únete, Vive y Aprende', la UVa inaugurará un nuevo curso estrenando el Grado en Ciencias Gastronómicas, que se impartirá en la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de la UVa en Palencia en colaboración con las universidades de Burgos y de León y ofertando 20 plazas en cada una de las instituciones. La titulación tiene como objetivo formar nuevos profesionales con conocimientos, habilidades y destrezas en ciencias culinarias y gastronómicas que les permitan comprender y visionar su formación desde una perspectiva científica, tecnológica, social, cultural y de gestión empresarial.

El rector de la Universidad de Valladolid, Antonio Largo Cabrerizo, afirmó al presentar la oferta académica que el sector gastronómico «va a demandar profesionales bien formados», lo que ha llevado a implantar la titulación. Largo anunció también el deseo de «avanzar» en una colaboración entre los chefs y responsables de los cinco restaurantes con Estrella Michelin de la provincia de Valladolid y el nuevo grado, de modo que impartan conferencias y 'masterclass' a los alumnos del grado y que los mejores expedientes puedan realizar sus prácticas en estos establecimientos.

El Grado en Comunicación Digital se impartirá en la Facultad de Ciencias Sociales Jurídicas y de la Comunicación del Campus de Segovia con 50 plazas en el primer curso para formar profesionales con competencias en comunicación desde diferentes sectores que sean capaces de dar respuesta integral y de forma transversal a un sistema mediático complejo y dominantemente digital como es el actual.