Más de cien expositores en la 'veinteañera' Ecocultura

«Es un encuentro importante para impulsar la producción ecológica y la comercialización de todos los que están asociados a ella», ha recordado el presidente de la Diputación de Zamora, Javier Fáundez. Este ha celebrado que Ecocultura se haya consolidado durante estos 20 años hasta ser «la cita más importante en el calendario nacional para los sectores de la producción ecológica» y «una plataforma incomparable» para profesionales, productores, distribuidores y elaboradores que quieren posicionar los frutos de su trabajo «en mercados cada vez más exigentes y más competitivos».

El presidente de la Diputación ha recordado que Castilla y León experimentó en 2023 un aumento del trece por ciento en el número de operadores ecológicos, superando los 2.100 y rebasando las 113.000 hectáreas dedicadas al sector. «Zamora se sitúa en segundo lugar en número de operadores en producción ecológica, con 370, solo por detrás de Valladolid, y ha registrado un crecimiento del 41 por ciento«, ha anotado, en declaraciones recogidas por Ical. Así, también ha señalado que la provincia zamorana lidera la superficie certificada en producción ecológica con más de 23.000 hectáreas.

Faúndez se ha visto acompañado por la presencia de la jefa del Servicio de Agricultura en Zamora, Rosa María Alonso, en representación de la Junta de Castilla y León, y del presidente de Caja Rural de Zamora, Nicanor Santos, así como por parlamentarios nacionales, alcaldes y concejales e integrantes de las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado, entre otros.

Durante la inauguración se han entregado dos galardones honoríficos a personas que han contribuido «de forma notable» a que Ecocultura haya alcanzado con éxito la vigésima edición. De esta forma, Dacio Martín, uno de los primeros agricultores de la provincia de Zamora que dieron el paso hacia el modelo de producción ecológica, ha recibido el Premio Pionero. Por su parte, Vicente Sanz, de la empresa Agrisanz, ha recogido el Premio Embajador.

Quienes acudan a Ecocultura 2024 encontrarán un amplio surtido de productos de sectores que incluyen desde alimentación y bebidas, cosméticos, hierbas medicinales y aromáticas y artesanía hasta bioconstrucción y energías alternativas, ropa y calzado, distribución, lácteos y derivados, conservas vegetales y miel, pasando por panadería y repostería, productos hortícolas, leguminosas, frutas, cereales y aceite, además de asociaciones de consumidores y organismos de certificación.

El carácter profesional de la feria se ve reforzado por un amplio programa de actividades paralelas, que incluye conferencias, mesas redondas, talleres formativos, degustaciones y catas dirigidas.

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Asimismo, durante los tres días de la Feria, se celebrarán actividades para todos los públicos para fomentar el compromiso hacia un consumo más responsable y sostenible. Los asistentes podrán disfrutar de degustaciones de productos ecológicos, conocer de primera mano el trabajo de productores locales y participar en talleres prácticos que promuevan hábitos de vida saludables.

Además de encuentros profesionales, están programados, talleres de educación ambiental para el público infantil, talleres para adultos, catas dirigidas, degustaciones populares, exhibiciones de cocina con profesionales de España y Portugal, música en directo y presentaciones y degustaciones de productos.