Más de un centenar de expositores en la vigésima edición de 'Ecocultura', «referente nacional e internacional»

En la Feria participarán expositores de casi toda España, principalmente de Castilla y León, Galicia, Andalucía, Madrid, Cataluña, la Comunidad Valenciana, La Rioja, Aragón, Castilla-La Mancha y el País Vasco.

«Este año, es una feria que tiene una novedad tremendamente importante. Estamos de aniversario, hemos completado 20 ediciones y ya somos una feria referente nacional y transfronterizo en exposición y promoción de productos ecológicos», ha destacado el presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez.

«Además, es una herramienta importante en un mercado en crecimiento. La Diputación y Caja Rural de Zamora, dos entidades comprometidas con el territorio, sobre todo con nuestros pueblos, queremos dar un impulso para aprovechar ese nicho de negocio que tenemos en nuestros pueblos y que supone creación de riqueza, empleo y oportunidades en un sector que tiene bastante recorrido», ha añadido.

Javier Faúndez hizo estas declaraciones en el Salón de Plenos de la Institución provincial, durante la presentación de 'Ecocultura 2024', en un acto en el que también participaron el director de Comunicación y Relaciones Institucionales de Caja Rural de Zamora, Narciso Prieto; el diputado provincial de Agricultura, José Ángel Ruiz, y el diputado provincial de Desarrollo Económico, Emilio Fernández.

«Zamora cuenta con 370 operadores en producción ecológica, solo por detrás de la provincia de Valladolid. Zamora es líder regional en superficie certificada en producción ecológica, con más de 23.000 hectáreas, y en producción de cereales, legumbres, cultivos industriales y hortalizas que se producen en ecológico», ha precisado, para remarcar que la provincia «también tiene una importante presencia en el mundo de la producción ganadera ecológica. Desde 2023, esta producción ha aumentado un 10 por ciento en la provincia, que ya es la segunda de Castilla y León, por detrás de Salamanca», ha añadido.

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Igualmente, el presidente de la Institución provincial ha incidido en el aumento del 22 por ciento durante el último año en elaboración y transformación de productos ecológicos. «La feria ha sido un escaparate durante dos décadas. Empezó con muy poquitos puestos en la primera edición y ya está consolidada como una de las principales ferias de España y un referente en Europa», ha asegurado.

Los visitantes encontrarán un amplio surtido de productos de sectores que incluyen desde alimentación y bebidas, cosméticos, hierbas medicinales y aromáticas y artesanía hasta bioconstrucción y energías alternativas, ropa y calzado, distribución, lácteos y derivados, conservas vegetales y miel, pasando por panadería y repostería, productos hortícolas, leguminosas, frutas, cereales y aceite, además de asociaciones de consumidores y organismos de certificación.

El carácter profesional de la feria se verá reforzado, como en años anteriores, por un amplio programa de actividades paralelas, que incluye conferencias, mesas redondas, talleres formativos, degustaciones y catas dirigidas.

Asimismo, durante los tres días de la Feria, se celebrarán actividades para todos los públicos, destinadas a «sensibilizar y fomentar el compromiso hacia un consumo más responsable y sostenible». Los asistentes podrán disfrutar de degustaciones de productos ecológicos, conocer de primera mano el trabajo de productores locales y participar en talleres prácticos que promuevan hábitos de vida saludables.

De esta forma, además de encuentros profesionales, están programados, talleres de educación ambiental para el público infantil, talleres para Adultos, catas dirigidas, degustaciones populares, exhibiciones de cocina con profesionales de España y Portugal, música en directo y presentaciones y degustaciones de productos.

«Solo puede haber palabras de elogio para esta iniciativa. Realmente, la sangre de Zamora circula por nuestra tierra y todo lo que emana de esa tierra y esa riqueza que representa todo el sector agrícola, en este caso, ecológico, ganadero de la transformación, la propia ecología y individualmente. Esto es lo que somos y esto es lo que hacemos», ha destacado el director de Comunicación de Caja Rural de Zamora, Narciso Prieto.