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Sociedad

Los sindicatos, en pie de guerra contra los hosteleros en pleno Concurso Nacional de Pinchos

Les acusan de boicotear la puesta en marcha del convenio colectivo firmado en abril

Valladolid Actualizado: Guardar
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Los sindicatos UGT y CCOO han anunciado movilizaciones «extremadamente activas» durante la celebración desde hoy y hasta el miércoles del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y del II Campeonato Mundial de Tapas de Valladolid como protesta por la actitud «infantil» de «boicot» a la implantación del convenio colectivo firmado el pasado mes de abril y que afecta a 10.000 trabajadores y cerca de 8.000 empresas.

Así lo anunciaron los representantes de ambas organizaciones, que acusarona la presidenta de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería (APEH), María José Hernández, y a la responsable del Departamento Jurídico y Fiscal, María Ángeles Aller, de «secuestrar» el acta constitutiva de la mesa negociadora, documento sin el cual no se puede registrar el convenio, como forma de «entorpecer su entrada en vigor».

En declaraciones recogidas por Europa Press, Marcos Gutiérrez, del sindicato Comisiones Obreras, mostró una fotografía del acta constitutiva de la mesa negociadora, la cual presentaba, según defendió, un error en uno de los nombres, por lo que quedó bajo la custodia de las dos representantes de los hosteleros para su subsanación, si bien desde entonces «se niegan a entregarla con diferentes excusas», lo cual impide que se pueda aplicar este convenio acordado en abril.

«Argucia infantil»

Ante esto, Gutiérrez censuró la actitud «infantil» de los hosteleros al utilizar una «argucia» para «tratar de salirse con la suya», algo que los sindicatos no están «dispuestos a permitir», al tiempo que descartaron la posibilidad de una negociación nueva, pues defienden la validez de lo ya firmado.

Por parte de UGT, Héctor Yagüez aseguró que en su trayectoria como representante sindical «jamás» se había topado con que la parte empresarial «niegue que estuvo allí» y advirtió de que «el acta no es posesión de quien la custodia».

Los sindicatos amenazan con presentar una demanda civil, además de recurrir a otras instancias como la Inspección de Trabajo o el Servicio de Relaciones Laborales (Serla), contra Hernández y Aller por su negativa a entregar el acta, si bien su deseo es «que sea la propia mesa negociadora» la que la interponga.

En este sentido, Luis Sáenz advirtió de que junto con la cantidad que cada trabajador ha dejado de percibir en el tiempo en que no se ha aplicado la subida salarial contenida en el convenio (entre 29 y 45 euros al mes por trabajador), reclamarán a la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería también unos intereses de demora del 10% de lo adeudado.