Castilla y León acude al Salón Gourmets con el mayor expositor autonómico para Tierra de Sabor

En el stand de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural en Salón Gourmets están presentes 77 empresas, de las que el 92 por ciento, 71 industrias, cuentan con autorización para el uso de Tierra de Sabor en alguno de sus productos. Y de ellas, casi un 21 por ciento están comercializando alguna de sus referencias en el Market Tierra de Sabor.

«Nuestra presencia aquí es imprescindible y se enmarca dentro de las actuaciones de promoción y comercialización encaminadas a mejorar el posicionamiento del sector agroalimentario de calidad de la Comunidad, utilizando como soporte una de las ferias profesionales de referencia tanto a nivel nacional como internacional», ha destacado Llorente en un comunciado recogido por Ical.

«Castilla y León es una de las comunidades más importantes de España en la producción de alimentos, con una clara orientación hacia la calidad. Nuestra presencia en el Salón de Gourmets es muy importante y responde a la gran demanda de solicitudes por parte de los productores para participar en este evento», ha explicado el viceconsejero.

Con la participación de Tierra de Sabor en el 34 Salón Gourmets, el Çejecutivo autonómico busca consolidar, en el mercado nacional, la imagen y el posicionamiento de Castilla y León como productora de alimentos de calidad, con amplia presencia en todos los subsectores del mercado de alimentación y facilitar el contacto comercial de empresas y figuras de calidad.

Además, se quiere trasladar un concepto profesional e innovador del sector agroalimentario de la Comunidad , transmitir su dinamismo, mejorar y racionalizar los canales de comercialización de los productos agroalimentarios y potenciar el sector vínico a través de la colaboración con el XXVI campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor.

Dentro del espacio ocupado por Tierra de Sabor, en la zona denominada ‘Master Class’ se presentan los productos estrella que los expositores están dando a conocer en la feria de la mano de restauradores de Castilla y León. Uno de ellos, el restaurante Becook Urban Food, cuenta con reconocimiento Bib Gourmand en la Guia Michelin y un sol de la Guía Repsol; y otros dos restaurantes distinguidos con soles de la Guía Repsol: Serrano y Delirios y tapas.

Un total de 65 productos de 27 expositores de Castilla y León son expuestos en las vitrinas de la 25 Exposición de Nuevos Productos. De todos ellos, once son del stand de Castilla y León. De todas las referencias expuestas se elegirán a los ganadores de los IX Premios Del Salón Gourmets en sus tres categorías de Innovación, Versatilidad y Presentación.

Tras el éxito de la edición anterior, el XXVI Campeonato de España de Sumilleres / Tierra de Sabor, organizado por el Grupo Gourmets junto con la colaboración técnica de la UAES (Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres), vuelve a celebrarse, por cuarto año consecutivo, en el Salón de Gourmets y contará con la colaboración de Tierra de Sabor como protagonista para la promoción del sector vitivinícola.

Durante este miércoles, 7 3 profesionales del sector optarán al título de Mejor Sumiller de España / Tierra de Sabor. Para ello deberán superar las dos fases en las que se divide el concurso, cuya finalidad es divulgar la cultura de la sumillería. La final será el jueves día 21 y el que supere con éxito todas las pruebas conseguirá el título de Mejor Sumiller de España / Tierra de Sabor y se encargará de representar al país en el Campeonato Mundial de Sumilleres de la ASI.