Fiesta de la Ternera, apoyo al sector ganadero de Menasalbas

Ruíz ha mostrado a los ganaderos presentes en la popular y muy arraigada fiesta de la ternera el compromiso de la Diputación de Toledo con uno de los sectores, junto al de la agricultura, fundamentales en el desarrollo del mundo rural y la economía local y provincial.

Menasalbas tiene una larga y fructífera tradición ganadera, que agrupa a más de 500 explotaciones ganaderas, cerca de 100.000 cabezas de vacuno, unas 18.000 de cerdo, 5.900 de ovino y unas 1.900 de caprino.

Todas esas cifras convierten a esta localidad toledana en uno de los principales centros productores de carne de Castilla-La Mancha.

La multitudinaria Fiesta de la Ternera, celebrada en el polideportivo municipal, supone un referente de la producción ganadera y un homenaje a una de las mejores cabañas de España, caracterizada por la calidad de su carne, apreciada tanto en los mercados nacionales como internacionales.

Organizada por el Ayuntamiento y las cooperativas ganaderas Valle de Mena, Virgen de la Salud, Fuente Bartolo y Comega, y la colaboración de cocineros y voluntarios, se han preparado las tradicionales calderetas y ternera a la brasa, que han hecho las delicias gastronómicas de todos los presentes.

Además del numeroso público y la alcaldesa de Menasalbas, Marina García, asistieron alcaldes y concejales de pueblos cercanos; el delegado provincial de la Consejería de Fomento, Jorge Moreno, la diputada en el Congreso por Toledo, Esther Padilla, o el senador por Toledo, Félix Ortega. También el alcalde de Mora, Emilio Bravo; la alcaldesa de Villatobas, Gema Guerrero o el alcalde de Santa Olalla, Pedro Congosto.