La necrópolis de Huecas, antecedente prehistórico de cerveza en la provincia

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Puede que Domus no sea la primera cerveza elaborada exclusivamente en Toledo. A los excepciones que se escapen a este reportaje periodístico hay que sumar la apuntada por el arqueólogo e investigador Jesús Carrobles quien, preguntado por esta cuestión, se remite a los descubrimientos realizados en una necrópolis del Neolítico Medio (entre el 3500 a. C. y el 2500 a. C.) ubicada en la localidad toledana de Huecas. En dichos enterramientos se han encontrado vasijas que contenían comida y bebida, como cerveza, que los investigadores relacionan con algún tipo de ritual funerario y alcohólico. Así lo afirman Primitiva Bueno, Rosa Barroso y Rodrigo de Balbín («Trabajos de Prehistoria» 62, nº 2, 2005, pp. 67 a 90).