EN UN SEMINARIO

La UCLM aborda la crisis alimentaria originada por la II Guerra Mundial

CIUDAD REAL Actualizado:

El catedrático de Historia de la Ciencia de la Universidad de Valencia José Luis Barona ha participado en el seminario «Avances en Biomedicina» que celebra la Facultad de Medicina de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) en el Campus de Ciudad Real con la ponencia «Malnutrición y hambruna en Europa tras la II Guerra Mundial. Un problema de salud e intervención humanitaria».

El profesor Barona ha descrito la génesis de la cultura y la economía política que giró en torno a la nutrición durante los años de la Gran Depresión y tras la II Guerra Mundial; al tiempo que ha analizado el impulso que ha tomado la ciencia de la nutrición y las investigaciones sobre dietética.