Montando «el gran pisto»

Este monumental plato , en todos los sentidos, será cocinado de manera tradicional, durante más de seis horas, con la colaboración de diez cocineros voluntarios que darán su toque personal a este plato típico de la región manchega.

El maridaje perfecto para este pisto será el tempranillo-merlot «Sucunza» de la Hacienda La Princesa, un vino tinto producido en Castilla-La Mancha con IGP Vino de la Tierra de Castilla, elaborado con las mejores uvas tempranillo, merlot; ese vino se dará gratuitamente junto a todo lo necesario para degustar el Pisto Manchego.

Eso sí, los hipertensos deberán tener cuidado ya que dicha elaboración contará con 21 kilos de sal , a causa de su gran tamaño.

Esta previsto que se sirvan al rededor de 10.000 raciones de este pisto cocinado con productos de primerísima calidad. La Diputación considera que esta iniciativa es una oportunidad para poner en valor los productos agroalimentarios propios en diversos lugares de la provincia, como lo son la carne de caza, el queso, la berenjena de Almagro o el cordero manchego, entre otros productos autóctonos y específicos de nuestra tierra.