Ya se conocen cuáles son los ocho mejores quesos manchegos del año, que se han presentado en Toledo

El acto tuvo lugar el pasado día 21 en el Hotel Beatriz Toledo Auditorium & Spa y contó con las presencia de medio centenar de representantes de la gastronomía toledana, así como periodistas y autoridades.

El objetivo es dar a conocer en todos los eventos que realiza la Cofradía del Queso Manchego, cuales son los mejores quesos manchegos de la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha , ya que la promoción exterior es el pilar fundamental de la asociación.

Han sido 38 las piezas de queso presentadas a la XXII convocatoria anual de la Cofradía del Queso Manchego y, de ellos, se han seleccionado los ocho mejores entre artesanos e industriales.

En la categoría de Industrial Curado, logró el Oro ‘Corcuera’, de Quesos Corcuera S.L , de La Puebla de Montalbán (Toledo), mientras que la Plata fue para ‘El Galán’, del Grupo TGT Toledo . En categoría Industrial semicurado obtuvo Oro ‘Montescusa’, de Quesos Lominchar S.L , de Corral de Almaguer (Toledo), mientras que la Plata fue para ‘El Fontejón’, de Artesanos Lácteos, S.L , de Los Yébenes (Toledo).

Respecto a la categoría de Artesano Curado se alzó con el Oro ‘Ojos del Guadiana’, de Quesos Ojos del Guadiana S.L de Daimiel, mientras que la Plata fue también para los productores ciudarrealeños de ‘Villadiego’, de Agropecuaria del Campo de Calatrava S.L . Y en Artesano semicurado consiguió el Oro ‘Chisquero’, de Agrícola La Merced, S.A. Finca La Granja , de Torre de Juan Abad, y la Plata ‘Hacienda Guijoso’, de Agroalimentaria Finca La Cuadra , de Albacete.