El extraño limón que se come a bocados se planta en esta ciudad de Andalucía: «Si me viera alguien de Murcia, fliparía»
Este tipo de limones es el ingrediente principal de una receta única
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Cada tierra tiene sus propias tradiciones culinarias y recetas, unas más peculiares que otras. En este sentido, en una zona de Andalucía, crecen unos extraños limones que, además de comerse a bocados, desde antaño son los protagonistas de una receta única, hasta el punto de convertirse en plato principal.
Este caso se explica desde la cuenta de TikTok 'La Burrita Baldomera' (@laburritabaldomera), en un vídeo en el que se muestra cómo son estos limones, la ciudad de Andalucía donde crecen y cómo es esa receta tan especial que se puede hacer con ellos.
Esta es la ciudad de Andalucía donde se panta el extraño limón que se come a bocados
«¿Sabíais que hay un limón que se come, literalmente, a bocados? Si me viera alguien de Murcia, fliparía», comienza diciendo quien maneja la citada cuenta de TikTok. Seguidamente, añade que «está buenísimo. Es un limón Cascarúo, típico de Málaga y, en este caso, de Triana. Es un limón que se cocina y, entre las recetas, hay una que es súper autóctona de la zona, que se llama ni más ni menos que zoque«.
@laburritabaldomera 🍋¿Sabíais que hay un limón que se come literalmente a 'bocaos' porque es dulce? Y no, no es de Murcia… Se llama limón 'cascarúo' y con él se prepara una de las recetas más curiosas de Málaga: el zoque, básicamente una ensalada de limones con pimentón dulce, pimienta, sal y vinagre. Y os lo creáis o no, está buenísimo. Gracias a Paco de Triana Corazón de la Axarquía y a Trini por una rato magnífico Advertencia: por favor quitad la cáscara, que eso sí que no se come 😂. #triana #trianademalaga #malaga #recetas #axarquia #zoque #zoquete #limones #murcia #limón #curiosidades #vélezmalaga #vélez #saboramalaga @turismoaxarquiacostadelsol @Axarquía Costa del Sol, APTA @Sabor a Málaga ♬ sonido original - La Burrita Baldomera 🫏
En referencia al zoque, elaborado en el corazón de la Axarquía, se trata de una ensalada de limones con pimentón dulce, pimienta, sal y vinagre. «Puede ser que el nombre le venga porque haya mucha gente que le echa cachos de pan duro, de pan cateto, y eso se llama zoquete«, termina explicando, ante de probar esta receta única a base de limones.
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