Peón agrícola y camarero, empleos más demandados en Córdoba con el 42% y el 6% del total de contratos

De enero a marzo del actual ejercicio, los contratos firmados en la provincia fueron 129.270 . Crecieron un 1,2% al contabilizarse 1.579 más que en el inicio de 2021, cuando la recuperación económica del mazazo del Covid calentaba motores. Es una subida modesta, pero da para un aumento más fuerte de los ocupados.

En marzo, su media mensual en la provincia se situó en los 302.490 trabajadores, un 2,8% más que un año antes. En 2022, son las vinculaciones fijas las que tiran del aumento de los contratos , porque los temporales caen. El fuerte crecimiento de los indefinidos formalizados -subida del 103,3%- hace quese contabilicen hasta marzo 12.346.

Eso sí, el puesto más demandado por las empresas en la provincia , peón agrícola -ostenta la primera plaza con muchísima ventaja-, es de una altísima temporalidad, obligada por ser mano de obra para las cosechas. En el primer trimestre, marcado en nuestro campo por la recogida de la aceituna, se firmaron 53.892 contratos para esta ocupación . Suponen casi un 42% de todos los registrados en Córdoba en el periodo analizado.

Son, además, 7.515 menos que en 2021 (-12,2%). En los datos del mercado de trabajo del campo en las fechas analizadas, pesa cómo de fuerte o débil sea en cuanto a jornales la campaña de la aceituna o el ritmo al que ésta se recoja.

La agricultura , evidenciando que, a diferencia de lo que sucede en otros territorios, sigue teniendo un peso importante en la economía de nuestra provincia, coloca otros tres empleos entre los diez más contratados . Y, como el de peón agrícola, registraron bajada interanual.

Así, la tercera ocupación con más vinculaciones laborales de enero a marzo fue la de trabajadores cualificados en actividades agrícolas , con 6.875. Son 427 menos que el año anterior (-5,8%).

Otro empleo del campo se sitúa en cuarta posición . Es el de los operadores ( conductores ) de maquinaria agrícola . Éstos firmaron 3.967 contratos. En 2021, habían sido 4.754, con lo que el retroceso fue del 16,5%.

En este top ten, este sector tiene su último representante en los peones agropecuarios , que están en el sexto peldaño . Sumaron 3.119 vinculaciones laborales, un 20,9% menos que en 2021 al contabilizar 823 menos.

Para hallar la segunda ocupación más demandada en el arranque de 2022, hay que cambiar de área de actividad e ir a servicios. Es la de camarero. Supuso 8.190 contratos -es el 6,3% del total y con ese guarismo, saca una notable ventaja a la tercera del listado-. Esa cifra implica un crecimiento interanual astronómico : +146%, con 4.859 vinculaciones laborales más.

Hay que valorar que se compara con un inicio de 2021 en el que la actividad de la hostelería estuvo sometida a restricciones por el Covid. La principal fue la obligación de mediados de enero de ese ejercicio a primeros de marzo de cerrar a las seis .

A favor de haber alcanzado esa cifra, rozando los 8.200 contratos, también debe haber jugado en marzo la perspectiva de que la capital pudiera vivir , como así está siendo , una temporada alta turística (abril y mayo) que no se viera golpeada por el Covid, que se llevó por delante las de 2020 y 2021.

Pero no todo es viento a favor: el turismo aún se resiente al no alcanzar el nivel de viajeros extranjeros preCovid y la patronal de la hostelería cordobesa (Hostecor) viene advirtiendo de las dificultades de bares y restaurantes para contratar por la falta de personal cualificado.

El sector servicios sitúa también cuatro ocupaciones entre las diez más demandadas. La quinta plaza es para un puesto de trabajo ligado también al turismo: personal de limpieza de oficinas, hoteles y otros establecimientos similares. Profesionales de este tipo firmaron 3.589 vinculaciones laborales. Esa cifra supera en un 20,9% a la registrada 365 días antes.

En esta evolución positiva influye que los alojamientos operan ahora con normalidad pero en el arranque del pasado ejercicio la actividad de hoteles, hostales o pensiones estaba muy reducida por las restricciones a la movilidad. Baste recordar que no fue hasta mayo del pasado año cuando Andalucía reabrió sus fronteras.

En el octavo puesto , está la ocupación de vendedores en tiendas y almacenes . El comercio, subsector clave en el área de actividad terciaria, se deja sentir con 2.739 contratos formalizados para el citado tipo de empleo. Es un 4,5% más que un año antes. El sector servicios aporta un último empleo a este top ten: el de los trabajadores de cuidados personales a domicilio , que es el que cierra esta clasificación. Registraron un estirón del 41,3%, para firmar 2.411 vinculaciones laborales.

En cuanto a la construcción , tiene una ocupación entre las más demandadas. Es la de albañil , con, redondeando, 3.100 contratos firmados. Son los séptimos profesionales más reclamados . Esa cifra implica un descenso interanual del 12% tras rubricar 423 vinculaciones menos.

A este sector, que protagonizó un espectacular 2021, desde la recta final del pasado ejercicio le han surgido nubarrones con la crisis de materiales (la dificultad para obtenerlos y su encarecimiento). Igualmente, el pasado año, la patronal cordobesa del sector (Construcor) ya advirtió de que sus empresas sufrían un problema por la falta de profesionales cualificados .

En un informe de dicha patronal de finales de 2021, el 95% de los negocios consultados consideraba una urgencia para los próximos años tener nuevos profesionales bien formados .

El sector fabril también está presente en esta clasificación, aportando una ocupación: la de peón de la industria manufacturera , que es la novena más solicitada.

Este tipo de profesionales firmaron entre enero y marzo del presente ejercicio 2.412 contratos . Esa cifra implica un alza interanual del 5,4%.