Los mejores bocados del Córdoba Califato Gourmet

Los establecimientos galardonados en esta ocasión han sido el Gastrobar Arrocería El Buen Comer , con su tapa Sueño del Califa de «El Buen Comer» ; Restaurante La Siesta ( Codillo asado con salsa de higos y setas de chopo ) y Taberna La Montillana (Hueva de choco a baja temperatura con salsa teriyaki-miel ).

Estas tres tapas han sido seleccionadas por los chefs del Córdoba Califato Gourmet. Además, Gastrobar Arrocería El Buen Comer ha obtenido el premio otorgado por Bodegas Belmonte , mientras que la Taberna La Montillana ha sido premiada también por la DO Los Pedroches .

Por su parte, las tapas favoritas del público han sido las del Restaurante Arbequina ( Gyozas de rabo de toro, kimchee de fresas y pack-choy ); el Restaurante La Viuda , de Almodóvar del Río ( Crujiente de gambones con salsa romescu y arroz negro ) y Taberna Norte y Sur ( Cordero califal ).

Así mismo, el Restaurante la Viuda se ha hecho con el Premio Cervezas Alhambra , por confeccionar la tapa que mejor marinada con sus cervezas ; la Taberna Norte y Sur ha sido galardonada con el Premio DO Priego De Córdoba y el Restaurante Arbequina ha obtenido el premio Premio DO Montilla Moriles .

En total, se han seleccionado seis de 32 tapas presentadas por 26 establecimientos de la capital y 6 de la provincia , de forma que el público ha elegido sus tres tapas preferidas y las otras tres ganadoras han sido seleccionadas por los chefs que participan en el CCG.

Estas seis tapas participarán en el Show Cooking oficial de la edición 2017 , junto con aquéllas que presenten los chefs seleccionados el año que viene.