Hostetur recuperará la Feria de la Tapa en la plaza de toros

Entre veinte y treinta expositores, como máximo participarán en esta reedición de la feria, que se celebró por última durant el año 2003 tras seis ediciones consecutivas. Con posterioridad a esa fecha, la organización que entonces se llamaba Hostecor pasó por severas dificultades económicas que la obligaron a hacer una fuerte reconversión y cuyos efectos se siguen notando en estos momentos en la organización del sector.

El presidente de Hostetur, Francisco de la Torre , aseguró que el propósito de esta feria, en la que diferentes establecimientos «exhibirán y venderán tapas realizadas con un producto autóctono y de calidad» es «ofrecer un escaparate único para la gastronomía de Córdoba y su provincia».

La feria estará abierta a la participación de establecimientos y productores de toda la provincia de Córdob a, «con especial atención al jamón, aceite y vino». Por tanto, hosteleros y productores locales tendrán ocasión de «mostrar la cocina y los productos que les diferencian del resto» de localizaciones geográficas.

Por su parte, la vicepresidenta primera de la Diputación provincial y delegada de Desarrollo Económico, Ana María Carrillo , señaló que «en Córdoba tenemos una gastronomía excepcional y queremos que vecinos y visitantes la conozca a través de esta Feria de la Tapa».

Durante la programación se han previsto actividades paralelas como cocina en vivo, un taller sobre la cerveza, catas a ciegas de vinos de Montilla-Morile s y presentaciones de productos que se producen en la provincia de Córdoba. También habrá música en directo todos los días, actividades infantiles y un concurso fotográfico en Instagram .

El evento cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Córdoba, la Diputación provincial, además del apoyo de patrocinadores como Cervezas Alhambra , Coca-Cola y el Consejo Regulador Montilla-Moriles.