Gurmé

Fogones con acento: Ramez Al-Malek, del restaurante Damasco

Alfredo Martín-Gorriz

06/01/2022 a las 09:08h.

Ramez Al-malek nació en Damasco el 1 de enero de 1976. Aficionado a la cocina desde pequeño, fue pasando de trabajar para los demás a tener dos pequeños restaurantes centrados en comida para llevar. La guerra , que arrasa con ... todo a su paso, le obligó a iniciar una aventura que siguió por diversos países árabes hasta recalar primero en Sevilla y luego en Córdoba, donde justo cuando todo empezaba a ir bien llegó la pandemia.

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