Navidad Córdoba | Los restaurantes siguen sumando reservas pese al aumento del Covid

Así, salvo alguna cancelación puntual, la tendencia entre los negocios del sector sigue siendo a la alza. Así lo apunta el presidente de la Asociación Cordobesa de Hostelería y Turismo (Hostecor), Francisco de la Torre , quien afirma que la demanda sigue al alza y la mayoría de los establecimientos están casi sin sitio para servir comida en los días centrales del periodo navideño.

En este sentido, De la Torre confía en que estas fiestas dejen una buena caja a los hosteleros cordobeses y, como mínimo, se «va a igualar la rentabilidad de 2019», que se cerró con muy buenos números.

También espera una buena Navidad Alberto Rosales , presidente de la asociación Córdoba Apetece, y responsable del Grupo Puerta de Sevilla (con tres restaurantes en el barrio del Alcázar Viejo: La Viuda, Puerta Sevilla y La Posada del Caballo Andaluz). «No estamos recibiendo ninguna cancelación y esperemos que esto siga así», apunta.

Tampoco en Bodegas Campos han tenido que contar con menos comensales para los tradicionales encuentros en torno a una mesa mientras se cantan villancicos. Según explica su gerente, Rafael Cuevas , «todo sigue viento en popa, aunque es cierto que estamos muy pendientes de las medidas que se puedan tomar, pero no solo por las comidas y cenas navideñas, sino más bien por los eventos que tenemos programados».

Su preocupación no es baladí. Este mismo miércoles, el consejero de Salud, Jesús Aguirre , ha explicado que desde la Junta hay expectación por la evolución ya claramente al alza de los contagios de Covid. Además, aunque no haya perocupación porque la presión asistencial sigue siendo muy baja, Aguirre recordó que sigue vigente el semáforo implantado en la desescalada que supone la recuperación de algunas medidas conforme avanza la pandemia.

«Eso es lo que tememos, que de nuevo se implanten restricciones de aforos y la verdad es que nos afectaría muchísimo», señala Cuevas, que añade que «hasta el 27 de diciembre tenemos ya ocupados todos los fines de semana, tanto en Bodegas Campos como en la Torre de la Barca», ha explicado el gerente de este conocido restaurante.

También están con los dedos cruzados en la Ermita de la Candelaria . Su gerente, Javier Campos, asegura que, hasta la fecha, no han cancelado ninguna reserva para Navidad, «y esperamos poder seguir así». Si no cambian las tornas, las previsiones que hace este hostelero son más que halagüeñas: «sin duda se van a superar lo números de 2019».

El mismo análisis es el que hacen desde el Grupo Cabezas . Sus locales (Casa Pepe de la Judería, Taberna el 10, Casa Rubio, la Convitería y Hacienda de Santa María) están recibiendo muchas reservas para los días centrales de la Navidad y también para el resto de fines de semana de diciembre. «A ver, alguna cancelación hay, pero como cualquier otro año, es decir, que no hay ninguna avalancha ni mucho menos. Lo normal», explican desde la central de reservas.

Por su parte, en El Círculo de la Amistad, donde se vieron obligados a adelantar la publicación de sus menús navideños ante el gran número de llamadas pidiendo información para reservar mesa en Navidad, su gerente, José Ruza, afirma que «las peticiones de mesas no paran», asegurando que los clientes no están temerosos por la subida de la incidencia del coronavirus.

En cuanto a los hoteles con restaurante, algunos, como El Conquistador , sí que han registrado alguna cancelación, pero en la mayoría, las comidas y cenas para el 25 de diciembre y demás fechas señaladas de estas fiestas siguen adelante .

Así lo confirman desde el Córdoba Center , que este año cuenta con menús de Nochebuena, de reuniones y uno especial para la noche de Fin de Año: «Todas las reservas recibidas hasta la fecha siguen en pie».

También en el Hospes Palacio del Bailío y en el Ayre Hotel las previsiones son halagüeñas y los encuentros de particulares y empresas no se han suspendido.