Kisco García, Celia Jiménez, Paco López y otros reconocidos chefs, 'Cocineros con Bondad' en Córdoba

Se trata de un selecto grupo de 17 cocineros profesionales que tienen en su haber Estrellas Michelin, Sol Repsol, BIB Gourmand Michelin, Soletes Repsol y premios al más alto nivel gastronómico.

Todos los 'Cocineros con Bondad' son Kisko García, de Choco; Celia Jiménez; Paco López, de 'La Cuchara de San Lorenzo'; Javier Rodríguez, de 'El Churrasco; Carlos Fernández, de Kàran Bistró; Periko Ortega, de ReComiendo; y Paco Villar, de Terra Olea.

También estarán Juan L Santiago, de Garum 2.1; Manolo Gómez y Javier Ruiz, de Ermita de la Candelaria; David Carrillo, de Cocina33; Julio Matías, de Astoria Casa Matías; Antonio López, de Tellus; Guzmán Vega y Santiago Chamorro, de La Taberna del Río; Antonio Jiménez, de La Montillana; y Adrián Caballero, de La Regadera.

A ellos se suman José Ambrosio, que pondrá los helados y postres artesanos, y los Hermanos Fernández con su pan. Jordi Pedrera, Javier Campos y Mercedes Cabrera coordinarán esta celebración con un aforo previsto para 300 comensales.

El patio del santuario de la Fuensanta acogerá el almuerzo benéfico el 16 de marzo, a partir de las 13.15 horas. La cita, gastronómica, cofrade y social, que se celebrará por primera vez, tiene los mejores ingredientes para lograr el pleno de asistencia.

Busca obtener fondos para sufragar el nuevo paso para el misterio del Señor de la Bondad y respaldar la obra caritativa con familias de la feligresía que requieren una ayuda extra a través de Cáritas parroquial.

En el Ayuntamiento de Córdoba se desarrolló la presentación, con la asistencia del delegado municipal de Fiestas y Tradiciones, Julián Urbano, y del párroco del santuario, Ignacio Sierra, junto al periodista José Antonio Luque; el secretario de la Bondad, David Segorbe; y el chef Adrián Caballero.

El objetivo de la parroquia es reunir fondos para continuar la realización del paso de misterio de la cofradía que abre las vísperas de la Semana Santa de Córdoba el llamado Sábado de Bondad, el quinto de Cuaresma.

Se pretende, además, hacer una importante aportación al fondo de Cáritas parroquial en un barrio donde más de 300 personas son atendidas en sus necesidades básicas durante todo el año.

Durante la pandemia de coronavirus los jóvenes vinculados con la Bondad, muy comprometidos e integrados con la labor de la parroquia, reunieron y repartieron más de 30.000 euros con los que se ayudó en Córdoba. Estaban empezando, «pero se desprendieron de todo el dinero que poseían y ahora hay que devolvérselo», alabó Sierra.

Con el menú solidario, «no sólo pretenden potenciar el Sábado de Bondad con el nuevo paso y las nuevas túnicas, sino aumentar su compromiso de caridad con los vecinos», como realzó Ignacio Sierra. De este modo se les responderá al gesto de generosidad y bien que tuvieron.

El sacerdote agradeció a todos los chefs que «van a aportar su granito de arena para hacer más grande nuestro barrio de la Fuensanta y el elemento hoy por hoy de mayor importancia religiosa, social de nuestro barrio, el gran elemento dinamizador del 14010, que es la prohermandad de Nuestro Padre Jesús de la Bondad y Nuestra Señora Reina de los Apóstoles».

Mercacórdoba, como uno de los patrocinadores, aporta las verduras, legumbres y frutas necesarias para el menú. El precio por invitación es de 75 euros por persona y servirá para degustar un menú de alta cocina producto del talento cordobés. Las reservas se hacen llamando al 678 29 01 16 y en el correo electrónico fjcarmonarios@gmailcom.

El chef Paco Morales, de Noor, no podrá estar por compromisos en Nueva York, según explicaron fuentes de la corporación de la Bondad.