Gurmé
El restaurante Voltereta ya tiene fecha de apertura para su fantasía gastronómica en Córdoba: este viernes, 8 de agosto
El grupo desembarca en un edificio de la calle Manríquez, en plena Judería
El nuevo restaurante Voltereta de Córdoba ya tiene fecha de apertura: ésta será su ubicación
Interior de uno de los restaurantes Voltereta
Un viernes, el próximo día 8 de agosto, es el escogido para abrir al público el esperado restaurante temático Voltereta en el edificio que albergó en el pasado el Mercado Los Patios de la Marquesa, en la calle Manríquez, en plena Judería.
La ... vivencia de experiencias únicas con comida mediterránea e internacional tendrán como hilo conductor una historia de amor real en un país por desvelar y la carta en sintonía con ellos.
Córdoba asistirá esta semana al nacimiento de este establecimiento en la casa completamente remodelada para que los engranajes de una nueva puerta mágica se muevan.
El grupo Voltereta comenzó su actividad en 2017 en Valencia y allí cuenta con cuatro restaurantes (Casa, Bali, Manhattan y Kioto). En Zaragoza sumerge al público en Nueva Zelanda. En el de Sevilla, en París; y en el de Alicante, en Tanzania.
La siguiente fantasía gastronómica hace parada en Córdoba, con la recreación de un destino del mundo con su consiguiente comida. En Córdoba Voletereta aporta una novedad, pues recurre a los cinco sentidos en la experiencia que guiará a los comensales por una historia de amor inspirada en hechos reales que marcó una vida entera.
Hay una distribución de espacios bien diferenciados entre sí, que llevan al cliente a través de una serie de escenas. Entre las zonas destacadas se encuentra una terraza exterior ambientada en la infancia de los protagonistas de la historia y una terraza interior convertida en un típico patio cordobés, que rinde homenaje al entorno en el que se enclava.
Túnel y fotomatón
No hay que perderse su túnel secreto, el fotomatón decorado con elementos de la trama, y un túnel final de luces, concebido como un epílogo visual a la experiencia. Incluso los baños formarán parte del viaje narrativo, ya que estarán inspirados en los camarotes de un velero.
Voltereta Córdoba ve la luz en verano porque es un lugar en el que «el verano, el amor y la memoria son esenciales», y donde los recuerdos perduran a pesar del paso del tiempo. La narrativa gira en torno a una historia íntima que cada visitante irá descubriendo a medida que avanza.
La carta es única y diseñada específicamente para el restaurante de Córdoba, con recetas inéditas, y cada plato estará vinculado a los capítulos de la historia que se cuenta en el restaurante.
Productos de calidad y alusiones a la gastronomía andaluza se conjuntarán con el carácter internacional que reina en sus locales.
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