La nueva fábrica de La Perla Food en Rabanales 21 creará más de cien empleos hasta 2031

La Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Córdoba aprobó este lunes la tramitación abreviada para este proyecto, que establecerá una nueva planta de producción en el Parque Tecnológico de Rabanales, «con el objetivo de aumentar su capacidad y reforzar su compromiso con la innovación sostenible».

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La inversión global será de 8,83 millones de euros, según la memoria justificativa elevada por la Gerencia Municipal de Urbanismo, y tendrá dos fases, entre 2025 y 2031. Habrá líneas automatizadas de prefritura, congelación y envasado.

Supondrá «una apuesta firma por el I+D+i (investigación, desarrollo e innovación) y nuevos formatos de productos saludables». Se generarán en una primera fase 60 empleos directos para llegar hasta los 108 en 2031, según la memoria que consta en el Ayuntamiento de Córdoba.

La facturación se multiplicará por más de cuatro, porque si en 2024 eran 8,6 millones en 2031 estaría por encima de los 38. «Se garantiza la viabilidad económica y la recuperación de la inversión mediante recursos propios y financiación ya asegurada», asegura.

El proyecto fomentará las actividades de I+D+i, atraerá la inversión al ecosistema económico y tecnológico, consolidará a la empresa como referente agroalimentario del sur de Europa, impulsará la colaboración público-privada con universidades y centros tecnológicos y promoverá el uso de energías limpias con reducción de residuos y el uso de envases 100 % reciclables.

Como consecuencias, se esperan una mejora de la formación, retención del talento e impulso a la innovación local. La empresa se trasladaría desde el polígono de La Torrecilla hasta Rabanales 21 y reúne los requisitos como proyecto de especial interés para Córdoba, y por lo tanto acreedora del procedimiento abreviado.

La Perla Food nació en 1997 para ofrecer productos elaborados y precocinados, y desde entonces no ha dejado de crecer por la fuerte demanda de este mercado, facilitado por los cambios en la forma de vida. Posee varias líneas distintas de producción e insiste en la calidad tanto en la elaboración y las recetas como en el uso de las materias primas que permiten que sus alimentos sean saludables.