El dueño de la taberna investigada por la intoxicación alimentaria en Córdoba alega que se consumieron productos traídos de fuera

En un comunicado de prensa, el local, que se identifica plenamente en la descripción de los hechos y sus argumentos, ha manifestado su «más profundo pesar por el fallecimiento acaecido», al tiempo que ha aclarado que ha trasladado desde «el primer minuto, nuestro más sentido pésame a la familia de la persona afectada».

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En este contexto, el establecimiento ha explicado que recibió un pedido de comida destinado a un evento privado que se celebró en las instalaciones de la Hermandad situada frente al local donde se encuentra el establecimiento hostelero. En concreto, dicho pedido consistió en «suministrar 55 montaditos de pringá», ha aclarado.

Ante ello, ha indicado que durante esa misma jornada, el local vendió otros 100 montaditos de pringá, los cuales se consumieron en su establecimiento. Sin embargo, «ningún cliente de los que consumieron dicho producto en estas instalaciones ha resultado afectado por ningún tipo de afectación digestiva o intestinal; limitándose la posible intoxicación alimentaria a las personas que acudieron a la celebración privada realizada fuera de las instalaciones».

Por último, La Sacristía ha sostenido en su nota que tanto los trabajadores, como las propias instalaciones, reúnen «todos los requisitos y la capacitación necesaria establecida en la legislación sanitaria y referida a los establecimientos de hostelería, habiendo superado favorablemente todas y cada una de las visitas inspectoras realizadas por las Autoridades Sanitarias hasta la fecha».