El aceite de oliva afronta un escenario inédito con un enlace de campaña muy reducido

Y es que los datos que hizo públicos hace unos días la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), sobre la producción y salidas de aceite de oliva correspondientes al mes de abril, dejan claro que el enlace para la próxima campaña será «muy bajo».

En concreto, si se mantiene el ritmo de salidas en los cinco meses que restan de campaña, se prevé que el stock de enlace sea de entre 170.000 y 200.000 toneladas, según la estimación realizada por Asaja.

Esta situación es nueva y puede poner en un aprieto a la distribución oleícola pues, en la campaña pasada, aunque la producción fue inferior, se partía con unas existencias de enlace de 454.607 toneladas, lo que supone 200.000 más que las del inicio de la campaña 2023/2024 y aún un diferencial más alto respecto a lo que habrá de cara a la próxima campaña.

«Las existencias están muy ajustadas, por lo que se prevé que los precios sigan bastante altos por la limitada oferta disponible», afirman desde Asaja. Tras la fugaz bajada de marzo, provocada por el optimismo de las lluvias, se espera que los precios comiencen a subir también en los lineales más pronto que tarde.

A esto hay que sumar que otros países, como Italia, también tienen muy pocas existencias de aceite de oliva, por lo que pueden acudir a España en busca de 'oro líquido' y tensar aún más el mercado. A este cóctel también hay que añadir que en Turquía, productor de aceite de oliva, siguen prohibidas las exportaciones de aceite de oliva a granel.

Según los datos de la AICA, en el mes de abril, el ritmo de salidas estuvo en unas 84.000 toneladas, a las que hay que sumar unas 20.000 de importaciones. Respecto a las salidas acumuladas durante la campaña, ascienden a 667.100 toneladas.

En cuanto al reparto de las existencias, las almazaras cuentan con 397.722 toneladas (73.232 menos que en el mes de marzo, según los datos facilitados por el Ministerio), mientras que las envasadoras acumulan 176.935 , y en el Patrimonio Comunal Olivarero tan solo se almacenan 2.232.

Las existencias totales en España a final del mes de abril son de 576.890 toneladas, lo que supone 82.400 menos que en el mes de marzo.

Por otra parte, el Ministerio de Agricultura hizo público el balance de producción total, situándola en 850.157 toneladas hasta abril, lo que supone un aumento del 11% sobre las estimaciones iniciales y un 28% respecto a la pasada campaña, según los datos ofrecidos en la mesa sectorial de aceite de oliva y aceituna de mesa.

Respecto a la previsión para la próxima cosecha, las estimaciones apuntan a una recuperación de la producción gracias a las precipitaciones y a las buenas condiciones climáticas de las últimas semanas, por lo que, desde el Gobierno ya se habla de una bajada de precios que llegaría después del verano, aunque aún quedan unos meses cruciales para que esto llegue a materializarse.