Más de 530 menús solidarios de Nochebuena para para las personas necesitadas de Córdoba

Junto a ellos, muchos voluntarios para hacer un total de 25 personas capitaneadas por el cocinero del Hospital Reina Sofía, el propio Eduardo Sánchez.

¿El reto?: elaborar 530 menús para que los más necesitados de la ciudad tengan una deliciosa Nochebuena. Se trata de la quinta edición de esta actividad solidaria que se inició, como tantos proyectos, en la pandemia, cuando las circunstancias generadas por el confinamiento propiciaron ideas de todo tipo.

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Valerio Merino

La Hacienda Santa María, en la carretera de las Ermitas, ha acogido la preparación de 530 menús típicos por Cocinillas CCF

En esta ocasión, los fundadores de Cocinillas C.F., y debido a la mayor presencia en los fogones por causa del encierro, decidieron aunar su afición al Córdoba y a la gastronomía con la forma de una cuenta de Twitter que, en seguida, tuvo numerosos seguidores.

Al principio era un modo de relacionarse y divertirse en torno a la mesa, pero «pocos meses después, a finales del verano de 2020, entendimos que había una necesidad muy grande de almuerzos o cenas navideñas o, realmente, de todos los días, y vimos importante visibilizar el problema que existe en Córdoba durante 365 días al año, con familias que no pueden tener un plato de comida en su casa», declaró el portavoz de la asociación, Francisco López Cordón.

¿En qué consiste cada menú? Como entrante, un aperitivo compuesto por una empanadilla y aceitunas. De primero un cóctel de mariscos con salsa rosa. De segundo pollo relleno con arándanos y pasas al Pedro Ximénez con guarnición de arroz cocido. De postre una pera conferencia, una naranja de Castillo de Maimón, «rica saludable y cordobesa», zumo, agua, batido y, por supuesto, pan.

«Por ejemplo, Mercacórdoba nos regala todos los productos perecederos», indicó López Cordón. «Se establece este tipo de menú para que pueda ser consumido por personas de cualquier religión, ya que no hay carne de cerdo y, además, la empanadilla suministrada por Roldán está hecha con mantequilla y no con manteca de cerdo», dijo. Además, está comida está preparada de forma que se pueda disfrutar «tanto en frío como calentando un pelín el plato de carne con salsa».

Las cocinas de Hacienda Santa María eran un hervidero donde incluso el tránsito se hacía difícil entre 25 cocinillas convertidos en cocineros solidarios para la ocasión, todos ellos dedicados con denuedo a la tarea concreta que previamente ha ido distribuyendo Eduardo Sánchez. «Durante 363 días al año, Eduardo no manda en su casa, pero aquí, como venganza, nos manda a nosotros», bromeó López Cordón.

Lo cierto es que la coordinación era absoluta para estos «aficionados al Córdoba, unos más y otros menos, amigos todos, y también todos cocinillas a su manera, unos de cocinar, y otros de comer».

Estos cocinillas-cocineros-futboleros quedaron para desayunar a las 6.15 de la mañana y para las 7.00 ya estaban trabajando a pleno rendimiento, única manera posible de llevar a buen puerto una iniciativa que requiere de tantas comidas distintas.

Este año, la cena de Nochebuena propiciada por Cocinillas C.F. ha tenido una sorpresa. Tras contar con todas las donaciones y cesión de alimentos, una familia cordobesa «la de Lucas de Écija, cantaor recientemente fallecido y padre de nuestro gran Paco Jémez nos llamó para indicarnos que tenía el gusto y el placer de sufragar íntegramente el importe del menú». La cantidad supera los 5.000 euros. El cantaor falleció en enero de 2018.

Y la referencia a Jémez no es baladí, como veterano del Córdoba aunque no estuviera presente, porque los cocinillas sí que recibieron la visita de otros ilustres veteranos que se interesaron por la marcha de los platos y se fotografiaron junto a varios cocineros. Fueron Perico Campos, Pepe Escalante, Pepe Murcia, Pepín, Toni Muñoz, Ortega, Iñaki López Murga y Pepe Cabezuelo.

Con respecto a las donaciones realizadas previamente a la asociación por empresas o particulares, y que cubrían ya los mencionados más de 5.000 euros aportados a última hora con la inesperada aparición de la familia de Lucas de Écija, y los que hay que sumar los excedentes de alimentos que ya se prevén, irán destinados al Banco de Alimentos, que recibirá los mencionados excedentes en breve y la transferencia a principios de año.

Durante el día 24 de diciembre se producirá el reparto tanto a las asociaciones de la Red Cohabita y otras entidades, como a diversas parroquias a través de Cáritas Diocesana. La distribución irá de la siguiente manera: 175 menús para el comedor Prolibertas de los Trinitarios; 25 para la casa de acogida Madre del Redentor de Cáritas, 15 menús para los alojamientos HogarSí de la Universidad de Córdoba, 45 para la Fundación Don Bosco, 60 en Cruz Roja y 80 en la Asociación de Encuentro y Acogida a Toxicómanos (Adea).

Por su parte, Cáritas también entregará estos menús solidarios en distintas delegaciones: 20 menús en la parroquia de San José y Espíritu Santo, 78 en la de Jesús Divino Obrero y 31 en la parroquia de Santa Beatriz de Silva. Dicha distribución se realizará de dos maneras: o bien las propias asociaciones acuden a la Hacienda Santa María, o bien las reciben gracias a otra colaboración solidaria, la del cuerpo de bomberos.

No es la única actividad solidaria en Navidad de Cocinillas C.C.F., ya que hace semanas presentaron su calendario solidario precisamente en el Banco de Alimentos. Se publican 600 ejemplares con 12 historias relacionadas con la trayectoria del Córdoba. Cuenta con las ilustraciones de Pepe Farruco. Se puede adquirir a través del Twitter @cocinillasccf o bien en la tienda oficial del estadio El Arcángel por un módico precio de tres euros.