Más de 230 vinos del Marco de Jerez, catados por la Guía Peñín

Luengo y Carlos González, director de la Guía, han remarcado también el carácter único del vino amontillado: «Marca el nivel máximo. Es el más singular». Procede de una crianza biologica. Ya en petit comité, los expertos alabaron un amontillado con treinta años de vejez de las bodegas sanluqueñas Barbadillo como uno de los mejores probados a lo largo de la jornada, aunque puntualizaron el alto nivel de los diferentes vinos que están degustando.

Otro de los datos que ha sorprendido a los dos expertos durante su primera día de cata anual en la Casa del Vino jerezana es que las bodegas de la DO les han remitido más de 80 referencias nuevas para su examen por lo que ya son unos 230 caldos a los que pasarán revista. «Estamos alucinados -apuntó Luengo-. Cada año catamos más y mejores vinos; y lo bueno que es una tendencia en toda España». Los responsables de la Guía han calculado que podrían llegar a probar unas 12.000 referencias a nivel nacional durante este año.

El director editorial ha señalado que esperan lanzar la Guía en chino por primera vez en 2016 ante el progresivo aumento del interés por los vinos en ese gigante asiático. Ya la editan en otros idiomas. De hecho, varios jereces han sido elegidos como los mejores caldos del mundo en salones especializados celebrados en China. El único pero, indicaron, como reiteran voces autorizadas del Marco, es el relativo «bajo» precio de los vinos jerezanos en comparación con los que tienen otras Denominaciones de Origen españolas.