Vicente Dalmau Cebrián (Marqués de Murrieta): «El vino español refleja la grandeza de este país y está siempre a la altura del italiano y francés»

-Marqués de Murrieta celebra este año su 170 aniversario. ¿Qué actos están organizando para destacar esta efeméride?

-Somos un proyecto que se fundó en 1852, el primero de lo que hoy se conoce como 'Nueva Era' de la Rioja, que es criar los vinos en barrica. Estas técnicas las trajo don Luciano de Murrieta desde Francia, al lugar donde trabajaba que pertenecía al ayudante del general Espartero, y donde aplicó toda su experiencia aprendida en Burdeos para empezar con los nuevos vinos. Luego los primeros vinos se mandaron en 1850-1851 a países de Suramérica, a Cuba y México. Tras recibir muy buenas noticias de estos países, no solo se fija el concepto de que el vino había podido viajar, sino mantener su calidad. Hoy cumplimos 170 años de aquel momento y hemos querido unirlo con la inauguración de la nueva bodega productiva de Marqués de Murrieta. Llevamos siete años en un profundo proceso de inversiones y desarrollo de este proyecto.

-¿Cómo han logrado ese maridaje entre tradición y modernidad? 

-En el mundo del vino no creo que puedas crear algo sin el largo plazo. Los grandes vinos del mundo se unen siempre al largo plazo, necesitas siempre un viñedo con años, sabio, experimentado... Además de un proceso formativo en una barrica, en un depósito de hormigón, en una botella... Cuando vas cumpliendo todos esos plazos, resulta que lo has hecho con la máxima búsqueda de la excelencia, y el resultado es positivo. En esa fórmula, que para mí es la mágica. Le he metido también un ingrediente que es fundamental: creer en lo que estás haciendo. Creo que a este país nos ha faltado, a veces, dosis de creer en nosotros.

-Además, este es un año en el que les han llovido los premios... Incluso ha recibido la Cruz de la Orden del Dos de Mayo de la mano de la presidente madrileña Díaz Ayuso.

-No me pude imaginar nunca que podía alcanzar esto. Han sido muchos años y no ha sido un trabajo solitario: la figura de mi hermana Cristina ha sido fundamental, la de María Vargas la directora técnica y un equipo de personas que está en nuestra bodega de Galicia ('Pazo de Barrantes'), en Rioja ('Marqués de Murrieta') y en nuestras oficinas de Madrid. Son casi 75 personas, que han alimentado un proyecto que hoy ya está en 104 países del mundo. El 70% de nuestra producción va fuera de España y nos es muy difícil equilibrar la oferta con la demanda, por lo que hemos tenido que acometer un proyecto de cupos cerrados.

-Tras 25 años al timón, ¿cómo ha cambiado el mundo del vino? ¿Se han quitado los caldos españoles su tradicional complejo?

-Nunca ha habido un problema cualitativo en los vinos de España. El vino español refleja la grandeza de este país y está siempre a la altura del vino italiano y del francés. Lo que no hemos sabido hacer como ellos es vender con confianza, creyendo en nosotros mismos. Está claro que el futuro es de España, porque la calidad ya está y lo único es que los precios se tienen que adecuar a las calidades internacionales.

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-¿Cuáles son los retos de futuro que se plantean en Marqués de Murrieta? 

-Hay que mantenerse allí arriba y seguir generando metas poco a poco. Toda la profunda inversión que hemos hecho en el área productiva en Rioja, la trasladamos ahora a Galicia. Se amplía también otro proyecto, al que le hemos dedicado mucha inversión, que es el enoturismo, con un pequeño hotel dentro de nuestras instalaciones, para albergar a las casi 15.000 personas que se desplazan a conocer nuestra bodega en Rioja.

-Tengo que preguntarle por 'Viñedos de Álava', la reciente escisión en el seno de la Denominación Calificada Rioja... 

-Tengo una profunda tristeza por ver que una marca consolidada, con tanta historia como la Rioja, se vea dividida por un factor político. Todo lo que sea debilitar y fragmentar, no creo que tenga ningún sentido y máxime cuando no hay ninguna razón.