Estos son los supermercados favoritos de los españoles

La gran competencia existente en el sector hace que el gasto de los consumidores esté muy repartido, aunque en 2022 volvió a haber un claro ganador. Mercadona volvió a ser el líder en cuota de mercado tras sumar 0,5 puntos y acumular el 27,5% de las ventas del sector. Es decir, más de uno de cada cuatro euros que gastaron los españoles en supermercados e hipermercados durante el año pasado fueron a parar a los establecimientos de la cadena valenciana.

A Mercadona le siguió Carrefour que ganó 0,4 puntos y obtuvo un 7,6% de cuota de mercado. A la marca francesa le sigue Lidl que suma 0,2 puntos y contiene el 6,1% de las ventas del sector. Dia le siguió de cerca con el 5,3%.

Eroski (4,4%), Consum (3,6%), Alcampo (2,6%) y El Corte Inglés (1,9%), completan una lista en la que los supermercados regionales sumaron en su conjunto el 15,6% de la cuota de mercado. Este reparto vuelve a poner de relieve la alta competitividad que existe en el mercado español respecto a la de otros vecinos europeos.

Con todo, la demanda pudo capear el temporal y, en volumen, las ventas apenas bajaron un 0,7% «motivado por la resistencia de los productos envasados, que a pesar de tener un incremento en el precio del 10%, lograron permanecer planos en el volumen (-0,1%)», explican desde NielsenIQ.

Lo que no resta que haya habido cambios de hábitos por parte del consumidor. Cayó el consumo de frescos, pescadería (-9,1%) , frutas (-5,5%) y verduras (-3%). Artículos cuyos precios se dispararon en los lineales tras el recrudecimiento de la inflación que trajo el estallido de la guerra en Ucrania.

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Antonio Ramírez Cerezo

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La falta de consumo en estos productos fue compensada por el repunte dde compras en bebidas, productos refrigerados y congelados y perfumería. Estos últimos artículos vivieron un gran repunte tras la relajación de la pandemia que impulsó la vuelta de los eventos y la vida social.

No solo los artículos han sido sustituidos por otros más baratos en la cesta de la compra como medida de las familias para combatir la escalada de precios. El consumidor también apuesta por visitar con más frecuencia los supermercados para controlar el gasto y acudir a productos de marca blanca, cuya cuota ha ascendido al 46% de las ventas de los súper situando a España como segundo país europeo que más apuesta por estos productos para protegerse de la inflación.

También se controla más el precio. Siete de cada diez compradores reconoce ser sensibles a lo que pagan, ya que un 23% declara conocer el precio de la mayoría de los productos que compran y, un 48% afirma que conoce los precios de la mayoría de los artículos y que se da cuenta cuando cambian.