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Pur y el mundo

Pur y el mundo

El restaurtante es el mejor modelo que hasta ahora he conocido para que un restaurante catalán pueda tener alcance mundial

Robuchon

Robuchon

Nadie hizo tanto como Robuchon para que España sea hoy considerada la primera potencia gastronómica

Nuevos Héroes

«Pese a la caída del turismo de cinco estrellas que hasta octubre llenaba los restaurantes, las novedades gastronómicas no cesan en Barcelona»

Torrijas de alta cocina

Torrijas de alta cocina

Los chefs más reputados del panorama nacional recrean uno de los postres más tradicionales del recetario

Alta cocina en el hospital

Alta cocina en el hospital

Los cocineros Víctor Martín, Marc Segarra y Francisco Beltrán se encargaron del menú del Clínico Universitario de Valladolid por un día

El nuevo año, a mordiscos

El nuevo año, a mordiscos

Del huevo Fabergé con sorpresa de caviar al té blanco con trufa para maridar un delicado aperitivo. Descubre dónde vivir las experiencias ‘gastro’ más top de este año

Alessia Cisternino Comentar