El popular chef comparte su truco para que este alimento quede, además de sabroso, con una mejor presentación
Durante esta época del año muchos chefs lanzan sus creaciones de turrón, reinventando sabores y texturas
Es el segundo restaurante que abre el grupo Big Mamma en Barcelona solo nueve meses después de inaugurar Gloria Osteria en Enrique Granados
Gastronomía
Veinticinco años en los que los chefs 'salieron del anonimato' y la cocina empezó a hablar en español, japonés y lenguas nórdicas
El prestigioso cocinero y juez del concurso de televisión 'MasterChef' cuenta cómo era su relación con la comida y qué cambios ha introducido para que su rutina sea más saludable
El chef, que acaba de recibir la legión de Honor francesa, transforma el histórico restaurante en un bistró mediterráneo
La prestigiosa guía culinaria, que ha celebrado recientemente la edición 2026, ha otorgado a este local la famosa distinción roja por su «cocina a base a los productos de la zona y de su propia huerta»
Son los candidatos al premio Revelación de Madrid Fusión 2026
La cadena de alojamientos de Benidorm dona 60.000 euros para más de 300.000 comidas y los voluntarios crean varias escuelas para procurar sustento en aldeas africanas
El popular chef acude con frecuencia a este establecimiento de Madrid para comer el plato más popular de la capital
El cocinero, propietario de Muxgo, se sincera y explica si realmente un local de alta cocina da beneficios económicos
Carlos Maribona
En España sobran algunos estrellados, y faltan muchos. Pero no hay valor para afrontar la necesaria renovación
Creado por Paulo Airaudo, su chef ejecutivo es el jerezano Rafa de Bedoya
El joven prueba la propuesta de este dulce del chef español para la Navidad de 2025 e indica si realmente vale la pena el dinero que cuesta
En la gala celebrada en Málaga otros cinco restaurantes se llevaron su estrella verde y 25 ganaron su primera estrella
Los codiciados galardones se han conocido en una gala celebrada en Málaga
Los premios se han otorgado en una gala celebrada en Málaga
