El «efecto acumulado» de la inflación presiona al bolsillo y sitúa como ganadores a Mercadona, Lidl y Alcampo

Esta es una de las conclusiones que se extrae del último informe sobre el mercado de gran consumo de NIQ (antigua NielsenIQ), presentado este jueves, que muestra cómo ha evolucionado la cuota por cadena durante 2023, según su panel de hogares.

La gran ganadora frente a toda la competencia es Mercadona, cuya cuota aumentó 0,6 puntos, hasta el 27,6%, el año pasado. También se sitúa en el podio de los ganadores de clientes la alemana Lidl, que sumó 0,2 puntos, hasta el 6,1%; Consum, con 0,2 puntos más, hasta el 3,7%; y Alcampo, con un 0,1 de crecimiento, hasta el 3%. En el caso de Carrefour, prácticamente se mantiene igual que en 2022 (7,5%), mientras que Dia ha perdido 0,4 puntos, hasta el 4,8%, por su venta de tiendas.

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Para explicar el éxito de las que ganan clientes, «tenemos que pensar en lo que está demandando el consumidor o cuál es su táctica de ahorro que busca, y una de las más destacadas en España es la marca de distribuidor, aunque si nos vamos ahí, todas han tenido crecimiento este año. Las que son más intensivas tienen una mayor probabilidad de crecer», explican los expertos de NIQ.

En España, la marca de distribución gana más de 5 puntos en 3 años. «Casi la mitad de los euros gastados en la cesta de la compra provienen de esta marca», apuntan. De hecho, la cuota en valor de la marca de distribución se situó en un 48% en 2023, frente al 46% en 2022. Los datos de NIQ apuntan a que en dos de cada 10 cestas está presente solo la marca blanca, siendo el público más afín para adquirirla los hogares jóvenes y familiares.

El alza en el precio de los alimentos sigue siendo, concluyen desde la consultora, la principal preocupación de los consumidores españoles, seguida del incremento de precios de los suministros o la recesión económica. Según los cálculos de estos expertos, una compra de 100 euros en 2019 se disparó hasta los 123 euros en 2023.

El mercado de gran consumo (alimentación, bebidas, perfumería y droguería) se situó el año pasado en 117.000 millones de euros, lo que supone un crecimiento en valor del 10,4%, con un tímido alza en la demanda del 0,9%. En ese año, los precios se dispararon de media un 9,4%.

Con todo, en todos los formatos crecieron con fuerza las ventas en valor durante el año pasado: un 13% en los supermercados, un 10% en los hipermercados, un 18% en perfumerías y otro 10% en estaciones de servicio. Por otro lado, el consumo de bebidas fuera del hogar se resintió tanto en los 'cash & carry' (-2,3%) y el canal hostelería (-1,4%).

Para los expertos de NIQ, 2024 es un año «de comunicar, de innovar, de balancear volumen y valor más allá del precio y de seguir muy de cerca al consumidor, de entenderlo para adaptar la estrategia rápidamente a sus movimientos».