Macrogranjas en España: ¿cuántas hay, dónde están y a cuántos trabajadores emplean?

Sus palabras provocaron el rechazo unánime de las principales organizaciones del sector (Asaja, COAG y UPA), de patronales como la Asociación Empresarial Cárnica y la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas, de los agentes económicos y de buena parte de la oposición, que reclama su dimisión. Asimismo, varios de sus compañeros de Ejecutivo han optado por no respaldarle, siendo especialmente llamativo el caso de Luis Planas , responsable de Agricultura.

Al no ser un término de uso oficial, cada comunidad autónoma define lo que consideran una macrogranja, de forma que no hay datos oficiales de cuántas hay en España.

Aún así, entre los datos que manejan las diferentes organizaciones y el europeo Registro Estatal de Emisiones y Fuentes Contaminantes (PRTR, por sus siglas en inglés), se calcula que hay 3.780 granjas extensivas de gran extensión , que se desglosan entre 3.235 de cerdos y 550 de aves; cinco de ellas incluyen ambos tipos de animales, de ahí que la cifra total no sea 3.785. Suponen un 53% de los 7.100 complejos industriales que registra el PRTR.

Según el Sistema Integral de Trazabilidad Animal (SITRAN) en España hay más de 60 millones de animales entre un total de 969.193 explotaciones ganaderas de diferentes tamaños. Además, es destacable que en los últimos seis años el número de animales en estos espacios se han incrementado en tres millones , aunque hay 11.000 granjas menos que en 2015.

Una investigación de Efeagro señala que las tres principales autonomías con macrogranjas avícolas o porcinas están en Aragón (922), Cataluña (856) y Castilla y León (582). Respecto al vacuno de leche, de las 115 grandes vaquerías, 32 están en Cataluña, 19 en Castilla y León, 12 en Castilla-la Mancha y 11 en Navarra. Por último, indican que las explotaciones de mayor dimensión para el bovino de vacas nodrizas están en Castilla y León (1.268) y Extremadura (1.157).