Los españoles comen tiburón sin saberlo
La Shark Alliance ha hecho público un estudio en el que demuestra que "la inmensa mayoría de los españoles" consume carne de tiburón sin saberlo.
Según un sondeo de TNS Demoscopia encargado por esta organización, el 96% de los españoles niega comer tiburón, pero ... un 33% consume cazón y marrajo sin saber que pertenecen a la familia de los escuálidos .
Por otra parte, la encuesta pone de manifiesto que el 95% de los ciudadanos está a favor de que se tomen medidas para proteger a las especies de tiburón en peligro y de fijar límites para su captura.
Ecologistas en Acción , que forma parte de la Shark Alliance, ha insistido en que los tiburones son animales vulnerables en situación de "grave peligro", y ha alertado de que los pescadores españoles "capturan más tiburones que los de cualquier otro país europeo".
Otro estudio de la organización Submon (que también forma parte de la Shark Alliance) culpa a un etiquetado erróneo y a un cambio en la denominación de los productos derivados del tiburón de que en España "no se quiera comer carne de tiburón" y se consuma sin ser consciente de ello
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