Anís del Mono salva sus ventas en 2020 debido a su uso en la repostería

El licor espirituoso con el curioso primate en su etiqueta ha visto un aumento en el número de ventas que ronda el 18% , mientras que los niveles de consumo en los bares y restaurantes han visto una caída de casi el 43% en 2020, como consecuencia de los cierres y restricciones impuestas para controlar la pandemia, ha aumentado la venta minorista del mismo producto, según el Ministerio de Agricultura y Alimentación de España.

El aumento de las ventas minoristas de este licor creado, de forma específica, con agua desmineralizada, alcohol de origen agrícola, azúcar de remolacha y el aceite esencial, que se compone principalmente de matalahúva y otras plantas aromáticas y digestivas, como el anís estrellado o el regaliz, se podría deber al auge que tuvo la repostería en casa durante el confinamiento , que incluso llegó a generar un disparo del consumo de harina, que se multiplicó prácticamente por cuatro, con un aumento de 170% y que llegó a agotar la existencia en los supermercados del codiciado producto durante el mes de abril.

La bebida, para todos los gustos, dulce, seco, en crema o carajillo que cuenta con múltiples ediciones especiales, y que inspiró a artistas desde Juan Gris, Picasso y Dalí, hasta Rosalía , favorita de nuestros abuelos, se fabrica desde 1870 en Badalona y celebra su 150 aniversario este año.