El recorte de peso de Joel Álvarez, un proceso 'infernal': perder 15 kilos en pocas semanas

El duro momento de la deshidratación, donde se aprecian esas impactantes imágenes de los deportistas en la sauna no se dará hasta el jueves. Sin embargo, este es un proceso tan complejo que se prepara desde semanas antes. David Rojas, nutricionista de Joel y de otros peleadores como Dani Bárez, nos explica en que consiste: «El lunes se cortaron los hidratos de carbono para que el cuerpo vaya vaciando glucógeno, y que el cuerpo vaya gastando recursos almacenados y vaciándose de manera progresiva».

Durante estos días, David revela que se aumenta la carga de agua y el sodio para tener la tensión estable, hoy miércoles se corta el sodio, se baja la ingesta de agua y se realizan dos entrenos. Todo esto para acercarse los máximo posible al peso antes de la deshidratación, la cual será el jueves. «Si todo va bien, mañana jueves amanecerá unos cuatro kilos por encima», comenta confiado David. Si se logra esto, estaríamos ante los mismos parámetros que la anterior pelea de Joel, la que realizó en Abu Dhabi y en la que dio el peso sin problema. «En Abu Dhabi os sorprendería ver como le pegaba a las manoplas haciendo la activación del recorte, que la mayoría de gente está floja y tal. Le daba unas hostias que decía 'ya quisiera no ser el otro'», rememora.

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Y ese mismo jueves por la noche comienza lo complicado. Tiene lugar la deshidratación, los trajes para sudar, la sauna... Aunque David insiste en que para Joel no será complicado si son solo cuatro kilos lo que se ha de bajar antes del viernes a las 09:00 horas (horario de Tampa), cuando comenzará el pesaje oficial. Este tamaño del gijonés ha causado revuelo en las últimas horas tras él confirmar que subirá hacia el peso welter, cosa que no preocupa a su nutricionista. «Joel podría llegar de manera natural a los 94 kilos. Le quitaría mucho estrés», confirma David. No obstante, mientras compita en el peso ligero, la forma más idónea de llegar al límite permitido es mantenerse en un peso estable de «82,5 u 83 la mayoría de meses del año» sostiene.

Pero hay que centrarse en el presente, en marcar esas 155 libras para enfrentar a Drakkar Klose. Aunque los últimos recortes han salido a la perfección, siempre supone un momento tenso que hay que solventar. Pero David Rojas, que conoce el cuerpo de Joel más que nadie, hace un llamado a la calma. «El peso está controlado», sentencia.