Música

La cultura de la cerveza llega a los festivales

Las citas musicales veraniegas de SON Estrella Galicia ofrecerán talleres para descubrir los secretos de su elaboración

NACHO SERRANO

31/05/2017
Actualizado a las 00:43h.

La transformación de la cerveza, de un elemento meramente lúdico a otro cultural, ya no es ninguna noticia gracias a la proliferación de cervecerías artesanales que han puesto de moda las catas, las degustaciones y en definitiva el interés por los secretos del noble arte ... de su elaboración incluso entre el público joven. Pero hasta ahora, los festivales eran un territorio donde la cantidad solía importar más que la calidad.

Eso va a cambiar en una serie de festivales este verano, concretamente en las citas musicales promovidas por SON Estrella Galicia (Atlantic Fest, Portamérica, Sinsal SON Estrella Galicia, Noroeste Estrella Galicia, WOS Festival) que propondrán a sus asistentes participar en el taller «A qué suena tu cerveza», un original formato que apuesta por el lenguaje musical como vehículo de transmisión de la cultura de la cerveza. Se trata de una experiencia interactiva basada en la idea de que hacer música y elaborar esta bebida son dos artes que tienen mucho en común, y a través de la cual los festivaleros podrán comprendender la unión que existe entre estos dos universos tan parecidos a través de sus materias primas, con ejemplos de grandes artistas y un tiraje de cervezas que mostrará los instrumentos, patrones y secretos necesarios para crear una birra con identidad.

En estos talleres, que tendrán continuidad en otoño con el MIRA Digital Arts Festival y el Purple Weekend, «se muestra cómo el agua en la cerveza es lo que la batería a una banda», explica Fernando Iglesias, responsable de Cultura de Cerveza de Estrella Galicia. «Existen diferentes clases de baterías, como la que suena en la intro de ‘Come Together’ de The Beatles, o latidos más fuertes como los que Nirvana incluyeron en ‘Smell like teen spirit’, al igual que en la elaboración de la cerveza se utilizan diversos tipos de aguas, más blandas o duras. Ambos son la piedra angular que determina el ritmo y sabor».

Con este enfoque tan atractivo para los melómanos, Iglesias fue desgranando todos los detalles del análisis del resto de ingredientes de la cerveza (malta, lúpulo, cebada) y de las canciones pop (bajo, guitarra y voz) en el primer taller de la serie, celebrado en Madrid con el grupo Mister Marshall como invitado inaugural. Una cita que sirvió para abrir con buen sabor de boca la veda festivalera de un año que promete ser frenético en el panorama festivalero.