La receta de la ajonesa: la salsa mágica que mejora todos los platos

¿Dónde se puede utilizar? ¡En cualquier receta que te apetezca! Hay quien la usa en arroces y fideuás, pescados, bocadillos, patatas... ¡Dará un toque muy especial! Su principal ingrediente es el ajo, que estimula los ácidos gástricos mejorando las digestiones, cuida la salud del hígado, reduce los niveles de colesterol, protege el corazón y trabaja como barrera contra la toxicidad de los metales pesados.

Además, el ajo es depurativo, antioxidante y un antibiótico natural. Contiene una sustancial cantidad de vitamina C , vitamina B6 y manganeso así como selenio, fibra, calcio, cobre, fósforo, potasio, hierro y vitamina V1.

Así se prepara esta fácil receta que tendrás lista en menos de cinco minutos:

Preparación para la ajonesa

Comenzamos añadiendo a un vaso de batidora dos huevos ya cocidos, un chorro de limón, un chorro de aceite de oliva virgen extra, uno o dos ajos, sal, pimienta y un chorrito de agua.

Batidos y en cuestión de segundos tenemos lista nuestra ajonesa.

Queda una textura espectacularmente suave y ya está lista para comer. ¡A disfrutar!

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