Banana coffee, la bebida nutritiva para los que necesiten afrontar un día agotador
Su sabor es exquisito y su preparación una de las más sencillas a las que te has enfrentado
Los beneficios del plátano y seis recetas para disfrutarlo
La receta que verás a continuación es fácil, rápida y muy nutritiva. Eso sí, se aconseja tomarla como muy tarde después de comer porque lleva café, un ingrediente que a muchas personas les mantiene más activos, impidiendo en numerosos casos que descansen bien por ... la noche. Es decir, es idónea desde primera hora de la mañana a modo desayuno, a media mañana o como postre.
Se trata de un banana coffee, una preparación que requiere muy pocos ingredientes -y todos los tienes en casa-. El ingrediente principal: el plátano. Esta fruta es una buena fuente de hidratación (200 gramos de plátano tienen 75,1 gramos de agua) y destaca por su aporte en fibra (3,4 gramos), vitamina A (18 ug) y vitamina C (10 mg). En cuanto a los minerales, tienen 9 mg de calcio por cada 100 gramos del alimentos, 350 mg de potasio y 38 mg de magnesio.
El café, otro de los ingredientes más importantes de esta receta, mejora varios aspectos de la función cerebral como la memoria, el ánimo, los tiempos de reacción, la capacidad de vigilancia , los niveles de energía y la función cognitiva general.
Roberto Bosquet, conocido como Chef Bosquet, nos enseña a hacer el banana coffee:
Ingredientes del banana coffee
- Plátano de Canarias 1
- Leche o bebida vegetal 150 gramos
- Café 100 gramos
- Hielos 2 o 3
- Canela Al gusto para decorar
Ingredientes para el baba coffee
Añadimos un plátano en un vaso para batir.
Después le añadimos 150 gramos de leche .
Cuando lo tenemos, batimos hasta que quede una textura uniforme y reservamos.
En otro vaso ponemos unos hielos y los 100 gramos de café.
Y por último añadimos el batido de plátano que hicimos en un principio. Acabamos espolvoreando un poco de canela. ¡Ahora a disfrutar!
También puedes conocer otras ideas del Chef Bosquet en su libro ya a la venta 'Express: mis recetas para cocinar sin tiempo' (Planeta) o en su cuenta de Instagram, donde supera el millón de seguidores.
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