El snack dulce de dos ingredientes perfecto para los últimos días de calor

Durante este verano, el Chef Bosquet nos ha dejado un montón de recetas fresquitas y fáciles de preparar, como este batido de melón con horchata , estos polos de chocolate , o esta limonada casera .

Para preparar esta receta, lo único que se necesitan son frutos rojos congelados, y chocolate fundido. Los frutos rojos, como por ejemplo las frambuesas, son frutas con propiedades antioxidantes, así como ricas en calcio, potasio, vitamina B9 (ácido fólico) y vitamina C. El chocolate, si se toma puro, o al menos del 75%, también es una opción saludable. Contiene nutrientes saludables para el corazón, como flavonoides, metilxantinas, polifenoles y ácido esteárico, que pueden reducir la inflamación y aumentar el colesterol bueno.

Preparación

Paso 1

En primer lugar debemos congelar los frutos rojos que se vayan a utilizar. De esta manera, al meterlos en chocolate, cuajará este al instante.

Paso 2

Una vez congelados, los añadimos al vaso con el chocolate derretido. Los impregnamos bien y los pasamos a un papel vegetal, para que, cuando cuaje el chocolate, no se quede pegado, como nos pasaría en un plato.

Paso 3

Es importante pasar rápido el fruto bañado al papel, pues si no, puede cuajar en el mismo cubierto. Una vez ha cuajado se guarda en la nevera o en el congelador. Las frambuesas, en especial, son más complicadas de comer si están congeladas, por lo que es bueno sacarlas un poco antes de la nevera.